COCA DE MAÇANA DE LA SOGRA @CuinaCervesa

Publicat per el dia
Aquesta coca és recepta de la meva sogra i a la vegada recepta d'una amiga d'ella, la Paquita del Canonge. A casa nostra li tenim molt afecte a aquesta coca! Serà perquè a la meva sogra li venen molts bons records quan la prepara, serà perquè té aquell gust a tradició i a casa, serà per la senzillesa dels seus ingredients, serà perquè és fàcil i ràpida de fer i en un moment la tens enllestida.....no sé, potser per tot a la vegada. 
L'he presentat al concurs de receptes de la revista CUINA. Enguany s'ha de cuinar amb cervesa! No crec que pugui fer gaire cosa però m'ha fet il·lusió participar. El nivell entre els bloguers i blogueres catalans és elevadíssim! 

Vinga, anem a per ella! Us explico! 

INGREDIENTS: 

  • 1 got d'oli d'OVE
  • 1 got de cervesa (jo, Moritz, la meva preferida)
  • 1/2 sobre de Royal
  • Farina, la que admeti 
  • Maçanes/pomes
  • Sucre per empolvorar
  • Un raig molt generós d'anís
  • Un raig d'oli d'OVE 

PREPARACIÓ: 

  1. En un bol barregem la cervesa, l'oli i el Royal. Anem incorporant la farina a poc a poc i anem amassant. Quan no s'enganxin els dits voldrà dir que ja tenim suficient farina.                                
  2. Escalfem el forn a 180º. Preparem una safata  de forn i la cobrim amb paper vegetal. 
  3. Escampem molt bé la massa.        
  4. Pelem les maçanes i les tallem a trossets. Els repartim per la coca.
  5. Empolvorem  generosament amb sucre. Hi aboquem un raig molt generós d'anís i un raig petit d'oli d'oliva.                                             
  6. Enfornem la coca durant uns 45 minuts (aprox) o fins que veieu que està daurada.         
La podeu repetir les vegades que vulgueu! Com tenim maçanes tot l'any no ens la podem deixar perdre! 


Comentaris

  1. No tot són postres13 de setembre del 2016, a les 22:52

    No et treguis mèrits Olga! Aquesta coca és una delícia!
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga13 de setembre del 2016, a les 23:03

      Això sí, Glòria....és molt bona! Moltíssim!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  2. Marta Padenous13 de setembre del 2016, a les 23:00

    A vegades les coses senzilles són les que triomfen! Fa molt bona pinta, i feta en un Pim pam! Molt èxit amb aquesta coca de poma!😘😘

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga13 de setembre del 2016, a les 23:05

      Moltíssimes gràcies, Marta! Aquesta és el que té...senzillesa!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  3. Anònim14 de setembre del 2016, a les 7:38

    MMMmmmm.... per probar! Com m'agrada la poma als pastissos!!!!:=)MªAssumpció

    ResponElimina
  4. Miquel14 de setembre del 2016, a les 9:08

    Olga con esta base y las manzanas por encima, mas los recuerdos que lleva, te entiendo que es doblemente mas buena.Facil y muy buena sin lugar a dudas.Suerte en el concurso.
    Peto

    ResponElimina
  5. manu14 de setembre del 2016, a les 11:49

    Molt curiosa aquesta masa. Molt interesant. Amb poma a sobre.... Sublim. Que tinguis sort😉
    Petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga18 de setembre del 2016, a les 21:47

      Em farà falta! El nivell de ben segur serà molt elevat i aquesta coca és molt senzilla.....
      Petonets, Manu!
      Olga

      Elimina
  6. lolines14 de setembre del 2016, a les 20:42

    Sort en el concurs.
    Aquest coc, fa molt bona fila, segur que está bonissim.

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga18 de setembre del 2016, a les 21:47

      Lolines....està triomfant entre família i amics!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  7. Teresa16 de setembre del 2016, a les 9:16

    Què bones són les coques de poma! en sóc ben fan! sort en el concurs! bon cap de setmana!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga18 de setembre del 2016, a les 21:48

      Són boníssimes! I m'encanta provar diferents receptes!
      Petonets, Teresa!
      Olga

      Elimina
  8. Mònica Tarradellas17 de setembre del 2016, a les 11:26

    Quina pintassa! Èxit assegurat!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga18 de setembre del 2016, a les 21:49

      De moment...el té! Entre la família, els companys de feina i els amics el té!
      Petonets,Mònica!
      Olga

      Elimina
  9. Montse femcuinetes18 de setembre del 2016, a les 17:22

    Q bona Olga.
    Fins dissabte

    ResponElimina
  10. Silvia T. Clarasó23 de setembre del 2016, a les 11:56

    Molt bona i deliciosa, ja agafaria un bon tall, petonets!!

    ResponElimina
  11. Joaquina3 d’octubre del 2016, a les 22:31

    Una coca de poma, com bé dius per fer tot l' any!!! Caurà segur. Petons,

    ResponElimina
  12. Joaquina3 d’octubre del 2016, a les 22:31

    Una coca de poma, com bé dius per fer tot l' any!!! Caurà segur. Petons,

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Digue'm què opines!!!