La base d'aquesta coca és la mateixa que la de la coca d'avellanes. El que diferencia una coca de l'altra és el gruix de la massa.
Per fer una coca d'avellanes la massa ha de ser molt prima; en canvi, per la coca de maçana, no.
No hi ha cap secret!!! Bon oli d'oliva, bones maçanes, generositat amb el sucre i.....moltes ganes de tastar-la!!!!
