Top blocs de receptes

dimarts, 6 de març de 2012

MUNTETS D'AIGUARDENT

Aquest és un dels dolços tradicionals que més ens agrada i més fàcil és de fer.
La Loreto Meix ens ho explica molt bé al seu llibre "Els cócs de la Terra Alta". Si voleu tenir un bon recull de receptes tradicionals....no us pot faltar!!!!

També es pot fer amb farina sense gluten. Queden bastant bé!!!!

INGREDIENTS:
  • 1Kg de farina
  • 6 tasses de cafè d'oli d'oliva (jo ho canvio; 4 d'oli d'oliva i 2 d'oli de gira-sol)
  • 2 tasses de cafè d'aiguardent o anís sec
  • 1 tassa de cafè  i 1/2 de sucre
  • Sucre per ensucrar el muntets 
Si els volem fer sense gluten.........

ELABORACIÓ:

  1. En un bol posem l'oli, l'aiguardent i el sucre. Ho barregem ben barrejat.
  2. Afegim la farina i la barregem amb les mans (apretant, obrint i tancant la mà).
    Amb gluten
    Sense gluten
  3. Pessiguem trossets de pasta del tamany d'una nou aproximadament. No han de quedar regulars!!! 
  4. Els posem en una llanda de forn amb paper vegetal.
  5. Quan el forn estigui  a 200º, els enfornem. Han d'estar uns 30-35 minuts aproximadament (fins que veureu que estan dorats i fan oloreta de cuit).
  6. Preparem un bol amb sucre. Abans de que estiguin freds els ensucrem.
Els muntets sense gluten, tenen un color diferent, més clar. 

7 comentaris:

  1. Quins muntets tan exquisits que tan quedat!!
    Petons

    ResponElimina
  2. Boníssims Olga! Els muntents sense gluten m'encanten, i el que més m'agrada és que sempre hi penses. Moltes gràcies!
    Petonets,
    Montse

    ResponElimina
    Respostes
    1. Com no he de pensar amb una companya com tu????
      M'agrada que us agradi!!!!
      Petones,

      Olga

      Elimina
  3. Aquests muntets tan alegrats han de ser una passada! Els hem de provar!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Sí, Mónica, proveu-los!! Són molt fàcils de fer i molt agraïts!!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  4. Mmmm, això són dolços d'aquells que tenen gust de poble i a dolç de sempre!
    Han de ser boníssims.
    Ptnts
    Dolça

    ResponElimina
    Respostes
    1. Sí, Dolça!!! Dolços de poble!!!! Dolços tradicionals!!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina

Digue'm què opines!!!