Top blocs de receptes

dimecres, 28 de març de 2012

TRUITA DE XIPS

Aquesta truita la vaig veure fer al Ferran Adrià fa molts anys. La va fer en un programa de l'Andreu Buenafuente. 

Hem de comprar unes patates xips que siguin bones i......a gaudir!!! 

INGREDIENTS: ous, patates xips, sal, julivert, oli d'oliva.

ELABORACIÓ:
  1. Batem els ous.
  2. Afegim les patates xips i les deixem reposar uns 5 minuts. Les podeu xafar amb les mans per tal de fer-les en trossets petits. 
  3. Fem la truita a la paella.  

5 comentaris:

  1. Que bona, en el seu moment va ser un bum!!!! a casa tampoc ens vam poder estar de fer-la, bonisissiissima!! petons,

    ResponElimina
  2. Boníssima! Te raó la Joaquina del "bum" que va provocar fa un temps.
    Una abraçada!

    ResponElimina
  3. tenia una bossa de patates,bastant esmicolades i... des-seguida vaig pensar en la teva recepta,no recordava que havia de reposar.Va ser vista i no vista:=) Mª Assumpció

    ResponElimina
    Respostes

    1. És tot un èxit!!! Queda boníssima...., oi???
      Salut i petons,
      Olga

      Elimina

Digue'm què opines!!!