"BOLLO CAMPERO" de Thermorecetas

Aquest "bollo" és molt fàcil de fer i ens pot servir per fer un sopar diferent; ho acompanyem amb una amanida i, ja està!!!! A sopar!!!

Aquesta és una recepta de Thermorecetas. Està pensada per a 4-6 persones, però....jo ho allargaria una mica més!!! Amb una ració petita en tenim prou!!

http://www.thermorecetas.com/2012/04/19/bollo-campero/

Aconsello que ho feu amb un motlle on el "bollo" no us quedi molt alt. Se us courà més bé (i no us passarà com a mi, que el vaig haver de tenir bastanta més estona al forn). 

INGREDIENTS(6 persones):

• 180 grs de pernil salat en daus
• 150 grs de bacon en daus
• 50 grs de xoriço en daus
• 4 ous
• 200 grs d'oli de gira-sol
• 300 grs de llet
• 1 cullerada de sal
• 500 grs de farina
• 1 sobre de llevat Royal

ELABORACIÓ:

1. Precalentar el forn a 180º
2. Posar al got els ous, oli, llet i sal. Programar 2 minuts, 37º, velocitat 2.
3. Incorporar la farina i el llevat. Barreja 1 minut, velocitat "espiga".
4. Afegir el pernil, xoriço i bacon. Barrejar-ho amb l'espàtula.
5. Preparar un motlle mitjà, untat amb mantega i empolvorat amb farina.
6. Abocar la barreja al motlle, fornejar a 180º durant 30 minuts aproximadament.