Si teniu un pernil a casa, aquesta és una bona manera d'aprofitar les parts més seques que no es poden fer a tallets per menjar.
Talleu a trossets el pernil més sec i piqueu-ho amb la picadora fins que us quedi molt, molt picat. Fins que sembli pols!!!!
Aquest "polsim de pernil" el podeu aprofitar per afegir-lo a les vostres amanides, plats de pasta,......o allò que vosaltres vulgueu!!!!
