TRUITA DE PATATA EN PASTA DE FULL

Publicat per el dia
Aquesta idea la vaig agafar del blog Velocidad Cuchara. Allí la preparaven amb la Thermomix, però jo he fet la truita de manera tradicional.
 
 
INGREDIENTS:
  • 2 làmines de pasta de full rodones
  • patates
  • ceba i patates
  • ous (per la truita i per pintar)
  • sal
  • oli d'oliva
ELABORACIÓ:
  1. Preparem la ceba i la patata per tal de fer una truita (tallem a trossets la patata, la ceba...la sofregim......).
  2. Quan estigui fet, ho posem a escórrer per eliminar l'excés d'oli.
  3. Afegim els ous a la pata i la ceba i ho remenem una mica. Ho deixem refredar.
  4. Agafeu un motlle rodó desmuntable i hi col·loquem una làmina de pasta de full. Hem de deixar vores.
  5. Quan la barreja de la truita estigui freda, l' aboquem  al motlle.
  6. Segellem la truita amb l'altra làmina de pasta de full.
  7. Ho pintem amb ou batut.
  8. Ho enfornem a 180º durant uns 25 minuts.

Comentaris

  1. Fórmules Culinàries7 d’octubre del 2012, a les 23:41

    Quina idea més bona!!
    És donar-li el tomb a la clàssica truita de patates!!
    ptns!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga7 d’octubre del 2012, a les 23:59

      Sorprèn moltíssim quan la fas!!! És una truita de luxe!!!!
      Salut i petons,
      Olga

      Elimina
  2. trifasic de baileys8 d’octubre del 2012, a les 8:20

    uauuuu mai havia vist aquesta recepta i em sembla de luxeeee!! petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga8 d’octubre del 2012, a les 22:30

      És molt bona i quedes.....espectacularment bé!!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  3. No tot són postres8 d’octubre del 2012, a les 15:01

    Curiosa, però ha d'estar boníssima.
    Segur que és una d'aquelles receptes que quan la fas la repeteixes!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  4. Cristina8 d’octubre del 2012, a les 17:16

    Buf1 això s´ha de provar...Truita de patata amb pasta de full? em moro de bogeria!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga8 d’octubre del 2012, a les 22:31

      Prova-la, ja veuràs!!!! Quan ho facis......ja m'ho explicaràs!!
      Salut i petons!
      Olga

      Elimina
  5. Lídia8 d’octubre del 2012, a les 19:30

    que original, te la copio

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga8 d’octubre del 2012, a les 22:32

      I tant!!!
      Jo me la vaig copiar del Velocidad Cuchara...jejeejej.....
      Salut i petons,
      Olga

      Elimina
  6. ANNAFS9 d’octubre del 2012, a les 16:09

    La truita amb patates ja és molt bona, així que amb la pasta de full ha de ser increible.

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga9 d’octubre del 2012, a les 23:26

      Doncs sí, és increïble!! Prova-ho,ja veuràs!!

      Salut i petons,
      Olga

      Elimina
  7. En Roc a la Cuina9 d’octubre del 2012, a les 16:47

    Hola guapa tu

    Jo la he fet alguna vegada però sense tapar, anoto la proposta de posar-hi tapa, te molt bona pinta

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga9 d’octubre del 2012, a les 23:27

      Doncs mira, un altre la faré sense tapar, a veure què tal.
      Gràcies per la idea, Susanna!
      Salut i petons,
      Olga

      Elimina
  8. Anònim9 d’octubre del 2012, a les 23:08

    La pasta de full m'agrada moltíiiiiisssim.Una truita molt ben camuflada,mol bona presentació i la truita feta per tú molt més bona que la de la v........c.....=)Mª Assumpció

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga9 d’octubre del 2012, a les 23:28

      Aiixx, Assumpció!!!! Anima't a fer-la!! Et quedarà boníssima!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  9. capisi10 d’octubre del 2012, a les 10:40

    Que rica , me llevo la receta y te mando un beso.

    ResponElimina
  10. La Cuina de l'Olga10 d’octubre del 2012, a les 22:26

    ¡Gracias por el beso!
    Espero que te guste la tortilla.
    Besos,
    Olga

    ResponElimina
  11. Cocina de emergencia11 d’octubre del 2012, a les 19:48

    Em sembla que els meus amos ja tenen una sopar per la setmana vinent (ara a casa no hi ha pasta de full :( ).
    Té una pinta genial!!
    Miau!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga12 d’octubre del 2012, a les 0:15

      Ja em diràs si ha agradat a casa teva!!
      Espero i desitjo que sí....
      Salut i petons,
      Olga

      Elimina
    2. La Cuina de l'Olga12 d’octubre del 2012, a les 0:47

      Per cert....gràcies per fer-te seguidora del meu blog!!!!

      Elimina
    3. Cocina de emergencia13 d’octubre del 2012, a les 16:37

      Tens un blog genial (i no es piloteig). M'encanta!!

      Per cert, aquesta nit la faran :)

      Elimina
    4. La Cuina de l'Olga13 d’octubre del 2012, a les 23:23

      Exagerada!!!!
      Ja m'explicaràs si ha agradat la truita!!!!
      Olga

      Elimina

Publica un comentari a l'entrada

Digue'm què opines!!!