Aquesta idea la vaig agafar del blog Velocidad Cuchara. Allí la preparaven amb la Thermomix, però jo he fet la truita de manera tradicional.
INGREDIENTS:
- 2 làmines de pasta de full rodones
- patates
- ceba i patates
- ous (per la truita i per pintar)
- sal
- oli d'oliva
ELABORACIÓ:
- Preparem la ceba i la patata per tal de fer una truita (tallem a trossets la patata, la ceba...la sofregim......).
- Quan estigui fet, ho posem a escórrer per eliminar l'excés d'oli.
- Afegim els ous a la pata i la ceba i ho remenem una mica. Ho deixem refredar.
- Agafeu un motlle rodó desmuntable i hi col·loquem una làmina de pasta de full. Hem de deixar vores.
- Quan la barreja de la truita estigui freda, l' aboquem al motlle.
- Segellem la truita amb l'altra làmina de pasta de full.
- Ho pintem amb ou batut.
- Ho enfornem a 180º durant uns 25 minuts.
