PIZZA DE TRUITA DE PATATA (JUANIRETO PYREX)

Publicat per el dia
Amb aquesta recepta és la primera vegada que he participat en un JUANIRETO, de la JUANI, DE ANA SEVILLA. 
L'enllaç és: 
Vaig veure la publicació i no he dubtat ni  per un moment que l'havia de fer: PIZZA DE TRUITA DE PATATA!!!!! Fins i tot vaig he avançat el dia de la pizza!!! 
A casa, els dissabtes toca pizza; aquesta setmana, la pizza ha arribat en dimecres. Això sí, menys quantitat i acompanyada d'amanida. 

 Passos: 
  1. Preparem patata i ceba com si anéssim a fer una truita de patata. Escorrem l'excés d'oli.
  2. Posem la massa de la pizza (o la fem casolana o la comprem feta) en un motlle rodó que sigui una mica alt.
  3. En un bol, barregem els ous amb la patata.
  4. Aboquem la barreja anterior damunt de la massa de la pizza. Ho distribuïm uniformement.
  5. Repartim  per damunt la tomaca fregida.
  6. Empolvorem al nostre gust amb mozzarella i orenga.
  7. Ho enfornem a 200º fins que veiem que està dorada.
A xalar!!!!!