Ja vaig pel tercer!!!!!...i encara en queden molts!!!!
Aquest arròs no em va quedar tal i com esperava. Sí, de gust estava molt bo però la presència és molt diferent del de la fotografia del llibre.
No sé perquè...... Potser perquè la cassola no era de terra? Potser perquè no vaig sofregir prou els alls?Potser perquè no vaig posar suficient safrà? Potser perquè el caldo estava fred i li va costar bullir? No ho sé........la propera vegada que el faci ho intentaré millorar.
Ara us ho explico i, si algú/alguna de vosaltres és un expert/a en arrossos, m'agradaria que em donéssiu algun consell.
INGREDIENTS (4p):
Aquest és el resultat al sortir del forn........
L'arròs al plat........
Aquest arròs no em va quedar tal i com esperava. Sí, de gust estava molt bo però la presència és molt diferent del de la fotografia del llibre.
No sé perquè...... Potser perquè la cassola no era de terra? Potser perquè no vaig sofregir prou els alls?Potser perquè no vaig posar suficient safrà? Potser perquè el caldo estava fred i li va costar bullir? No ho sé........la propera vegada que el faci ho intentaré millorar.
Ara us ho explico i, si algú/alguna de vosaltres és un expert/a en arrossos, m'agradaria que em donéssiu algun consell.
INGREDIENTS (4p):
- 200gr de cigrons cuits
- 400gr d'arròs
- 50gr de panses sense pinyol
- 250 gr de croquetes de la Carnisseria Nogales
- 2 caps d'all (jo no vaig posar-ne tant!!)
- 1 patata petita
- Caldo de la cocció dels cigrons
- Safrà
- Oli i sal
ELABORACIÓ:
- En una cassola preparem l'arròs i una mica de safrà.
- A banda, sofregim els alls i a continuació els afegim a l'arròs.
- Agreguem les panses, los cigrons, el brou i la patata laminada per damunt.
- Per últim afegim les croquetes (ja fregides) i ho ajustem de sal.
- Posem la cassola al forn, precalentat a 200º, i ho fem coure uns 25 minuts.
L'arròs al plat........
