Aquest postre és ben senzill, ben bo i ben refrescant. Me'l va ensenyar a fer la meva germana Miriam i s'ha convertit en un postre habitual a casa nostra.
Som de la terra de les taronges. Bé, dic som però en realitat qui és de terra de taronges és el meu marit: Benifallet (Baix Ebre), poble del pastisset i la taronja.
Quan ens vam fer la casa, al nostre jardí vam plantar dos mandariners i dos tarongers. És tot un luxe sortir al jardí, collir unes quantes taronges i menjar-les al moment o fer-te un suc. Almenys, per nosaltres, ho és.
Els ingredients d'aquest postre són:
- Nous de Peñarroyas (Montalbán), de la noguera del meu iaio
- Mel de taronger, de Benifallet
- Taronges
Com veureu, és molt fàcil de fer:
- Pelem les taronges
- Tallem les taronges a rodanxes i les col·loquem al plat
- Piquem les nous amb la mà de morter
- Aboquem un rajolí de mel (al gust) sobre la taronga
- Empolvorem amb la nou picada
Gaudiu d'unes postres sanes i de la nostra terra!!!!
