Aquesta torrada o pintxo la vam preparar per un sopar de "picoteo" amb els amics, durant el mes de desembre.
Havia sentit parlar sobre la combinació de salmó i taronja, i aquell dia vaig decidir provar-ho. Però...les taronges estaven massa àcides!! Com les mandarines estaven al punt, el vaig preparar amb elles. Va ser un gran encert.....
- Tallem la mandarina a trossets
- Muntem la torrada amb margarina o mantega, posem el salmó i, damunt, la mandarina tallada a trossets.
