TRENA DE VEDELLA EN PASTA DE FULL

Publicat per el dia


Aquesta trena ha estat un dels grans descobriments a casa nostra. És del blog VELOCIDAD CUCHARA. 
Us deixo l'enllaç a la recepta, ja que la Rosa Ardá ho explica molt bé pas a pas.......i la defineix molt ben definida: "fácil y vistosa".
http://www.velocidadcuchara.com/2013/02/trenza-de-ternera-en-hojaldre-con-thermomix/id=16133

Què hem de tenir en compte per fer-la........
  • La carn picada ha de ser de molt bona qualitat, de la vostra carnisseria de confiança. La meva, com sempre, Carnisseria Nogales de Móra d'Ebre. 
  • Amb les quantitats que ens dóna la Rosa Ardá (Velocidad Cuchara) surten dues trenes. Jo vaig fer una amb formatge ratllat i l'altra sense formatge. Les dues.....boníssimes!!! 
  • La Rosa ens diu que la podem fer amb el farcit que volguéssim. Aquesta setmana l'he fet farcida de tomaca i ceba amb tonyina. El resultat, igual.....espectacular!!!!

Us deixo les fotos amb el meu pas a pas. 
Animeu-vos a fer-la!!!! Ja veureu quin resultat!!!! 


La carn ja està sofregida i barrejada amb la beixamel

Marquem la pasta de full......


La carn picada la col·loquem al centre

Sense formatge ratllat......
Amb formatge ratllat.....
Comencem a fer la trena



Pinzellem amb ou batut....

Ben doradetes!!
Bon profit!!!!

Comentaris

  1. Pel Plaer de Cuinar3 de març del 2013, a les 10:21

    Doncs si! sembla molt fàcil de fer i té un aspecte espectacular! me l'apunto!
    Gemma

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga11 de març del 2013, a les 19:49

      Apunta, apunta!! Ja veuràs com t'agradarà!!!
      Salut i petons,
      Olga

      Elimina
  2. Anònim3 de març del 2013, a les 12:26

    La pasta de full MUDA qualsevol plat,Boníisssssiiima!,i... les receptes de la Rosa val la pena tenir-les a ma.Felicitats:=)MªAssumpció

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga11 de març del 2013, a les 19:50

      La Rosa en sap molt!!!!! I nosaltres....a seguir-la!!!
      Salut!!!
      Olga

      Elimina
  3. No tot són postres3 de març del 2013, a les 20:53

    Que bé la has trenat??? No la he fet mai amb carn picada, sempre que faig alguna cosa així tiro cap a la tonyina o al farcit de verdures. Me la apunto!!!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga11 de març del 2013, a les 19:52


      També l'he fet amb tonyina i està boníssima!!!
      Petons, Dolça!!
      Olga

      Elimina
  4. Rosa Ardá4 de març del 2013, a les 15:01

    Gracias por hacerla y por citarme. Es un placer estar en tu blog :DD
    Que te vaya muy bien compañera.

    ResponElimina
  5. Cristina4 de març del 2013, a les 20:38

    Uau!!! la pasta de full lliga amb tot...Quina manera més bona de menjar carn de vedella.

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga11 de març del 2013, a les 19:53

      Doncs, sí!! I em penso que és un plat que es quedarà a casa nostra......ha agradat moltíssim!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  6. La Cuina Violeta4 de març del 2013, a les 23:36

    Olga,
    Això teu va a més! Nena, prosperes molt ràpid. Una trena que no he fet mai i que em fas agafar ganes.
    Nani

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga11 de març del 2013, a les 19:54

      Aix, Nani!!Faig lo que bonament puc!!!
      Em falta moltíssim per poder estar al teu nivell, al de la Dolça, al de la Mar, al del Cangrejo Grande......
      Salut i petons,
      Olga

      Elimina
  7. http://tintacirera.blogspot.com/4 de març del 2013, a les 23:50

    Quina meravella deu ser boníssim!

    ResponElimina
  8. Joaquina5 de març del 2013, a les 0:01

    Una molt bona trena amb un farcit d´aniversari, segur!!!!! Felicitats guapa.

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga11 de març del 2013, a les 19:55

      Doncs sí, Joaquina!!
      Ahir en vaig fer 4 trenes!!! Vam celebrar l'aniversari i érem 19 a dinar. Va agradar força!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  9. Fórmules Culinàries5 de març del 2013, a les 22:28

    És molt entretinguda de fer aquesta trena, però t'ha quedat molt bé!
    És d'aquells plats que la gent al.lucina que els hagis fet tu del bé que queden!
    ptns!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga11 de març del 2013, a les 19:56

      No, no és gens entretinguda!!! ..i com tu dius....queda molt bé!!!
      Salut i petons,
      Olga

      Elimina
  10. Sefa12 de març del 2013, a les 22:36

    Este pastel no me lo pierdo, se ve estupendo, bs.sefa

    ResponElimina
  11. PEPI20 de desembre del 2014, a les 19:24

    M'agrada aquesta trena.... L'he descoberta tard, però la faré....

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Digue'm què opines!!!