BRANDADA D'ABADEJO O ELOGI A LA THERMOMIX

Aquesta entrada no sé per on començar-la........Parlo de l'abadejo o de la Thermomix?????

A casa, l'abadejo ens agrada de totes maneres. Si he de pensar en un plat per un dinar amb família o amics.... l'abadejo és èxit assegurat....però...i la Thermomix?

Fa una miqueta més d'un any que la tinc i només puc dir meravelles. És una de les compres que hem fet a casa de la que més satisfets estem. I dic satisfets perquè som tots els de casa els que estem contents amb ella!!!! Jo, perquè sóc la que la utilitzo, la que se sent complementada a la cuina i m'he animat a preparar plats, masses, mousses, granissats,..que abans no m'atrevia a fer;la Cristina, la meva filla, perquè la comença a utilitzar i li agrada estar al meu costat a la cuina i....els homes de casa (el meu marit i el meu fill) perquè disfruten amb els plats que elaborem amb ella.

Només us puc explicar meravelles!!!! No he abandonat la cuina tradicional;hi ha plats que els continuo cuinant tradicionalment i d'altres amb la Thmx. És un gran complement a la meva cuina!!!

Ah!! Si parlo de la màquina no em puc oblidar de l'Andrea, la nostra comercial. Està sempre que la necessites, dóna una atenció postvenda immillorable, t'engresca a provar coses noves i prepara unes classes de cuina...que són un gran complement. Gràcies, Andrea!!!

Anem a per la recepta??? És del llibre Imprescindible.

INGREDIENTS:

2 alls
100g d'oli d'oliva verge extra
100g d'oli de gira-sol
400g d'abadejo dessalat
70g de llet sencera
pebre

COM HO FAREM?

Trossegem els alls 5segons, vel. 7. Amb l'espàtula, baixem les restes d'all a l'interior del got.
Incorporem els olis i programem 6min.,temperatura Varoma, vel. cullera. Quan estigui fet, ho retirem a una gerra resistent a la calor i reservem.
Sense rentar el got, posem l'abadejo, la llet i el pebre. Programem 6min,temp Varoma, vel.1. Quan hagi acabat, obrim la tapa, traiem el got de la màquina i ho deixem refredar uns 10 minuts.
Tornem a posar el got a la màquina i ho triturem programant 30s, vel progressiva 5-10.
Amb el cubilet posat a la tapa, programem velocitat 5 (sense programar temps). Anirem abocant molt a poc a poc l'oli que tenim reservat. Quan haguem finalitzat, posarem la brandada en un bol i la posarem a la nevera.

La brandada la podem utilitzar per fer canelons, per posar en torradetes, cistelles de pasta de full.......com més us agradi!!! Del que es tracta és de gaudir de la cuina.