El dissabte dia 5 d'octubre vaig tenir el goig de poder participar d'un event gastroblocaire a Barcelona, al Mercat de Sta. Caterina. El primer!!! Sí, sí, el meu primer event gastroblocaire!
L'activitat consistia en la presentació d'una de les tapes que formaran part de la propera edició de la fira Mercat de Mercats, que tindrà lloc a Barcelona durant els dies 18, 19 i 20 d'octubre al pla de la Catedral.
Vam fer una visita al mercat de Sta. Caterina i vam rebre dues excepcionals classes a càrrec de dos paradistes; el primer, especialitzat en bolets i la segona, especialitzada en bacallà.
A continuació, vam poder degustar i gaudir de:
- Un classe magistral del sumiller de Caves Gramona, José Roldán. Ens va presentar un dels seus vins blancs, "Mas Escorpí", amb el que posteriorment vam poder fer un maridatge.
- Degustació d'un exquisit arròs de bacallà i bolets, cuinat pel xef del Restaurant Ca la Nuri, en Xavier Bosch.
- Una col·lecció de coques delicioses de la Pastisseria Canal: coques salades, coca de llardons, coca prima de sucre amb pinyons, coca de crema farcida de melmelada d'albercoc i.....coca de crema farcida de crema (crema elevada al quadrat!!!).
- L'acompanyament de les coques amb cava Imperial.
Per mi va ser un dia excepcional que espero poder repetir. Vaig conèixer persones encantadores amb les que compartim una passió.....la cuina.
A sota comparteixo unes fotografies amb vosaltres. Cal dir, però, que la fotografia de grup ens l'ha facilitat l'Starbase, del blog Decuina.cat.
També us deixo uns enllaços a d'altres blogs dels que vam estar presents.
Salut!!
