D'un temps ençà m'agrada preparar crestes per sopar (de tant, en tant.....) .
Es fan ràpidament, són atractives pel jovent de casa i....no cal fregir-les!!!!Al forn es fan en un moment i no embrutes gairebé res. Les acompanyes amb una amanida i........ ja tens sopar!!!!!
Gràcies a les idees de la Mònica Tarradellas, de l'Ensucrat(http://galetesimescosesdolces.blogspot.com.es/), m'he anat animant a preparar-les amb diferents ingredients.
Aquestes són les 3 combinacions d'avui:
- Caballa i tomaca fregida
- Pernil dolç tallat a trossets i formatge ratllat
- Pernil dolç i sobrassada
Recordem els passos.......
- Farcir les crestes i tancar-les amb una forquilla.
- Pinzellar-les amb ou batut
- Empolvorar-les amb orenga, formatge ratllat, alfàbega, julivert....
- Enfornar-les a 200º fins que estiguin daurades
