Estava esperant la revista Thermomix del mes de gener per un motiu força especial: aquest mes està dedicada a la delegació de Tarragona! 
I com no, esperava veure l'Andrea, l'agent comercial de la nostra població. 
I com no, esperava veure l'Andrea, l'agent comercial de la nostra població.
He trobat receptes que m'han cridat força l'atenció, d'altres tradicionals que feia dies que buscava i, per sorpresa, la recepta de la massa dels pastissets. Tan aviat com tingui temps faré uns quants pastissets i li donaré a tastar a la meva sogra, la "mestra pastissetera" de la nostra família. A veure què n'opina.....
Però bé, la recepta que he preparat avui és una de diari, de dinar de cada dia. És una combinació força original, que no havia vist mai: arròs, fesols vermells, espinacs i tonyina (en conserva).
INGREDIENTS (6 racions)
- 30 g d'oli d'oliva
- 200g de ceba tallada a quarts
- 100g de tomàquet natural (jo el poso dels pots de conserva de l'estiu)
- 900g d'aigua
- 1 culleradeta de sal
- 250g d'arròs llarg
- 400g d'espinacs congelats (prèviament descongelats)
- 250g de mongetes de color en conserva (rentades i escorregudes)
- 250g de tonyina en conserva
COM HO FEM?
- Posem dins el got l'oli, la ceba i la tomaca. 5segons/vel5. Sofregim 5 min/Varoma/vel1.
- Aboquem l'aigua i l'arròs, ho remenem amb l'espàtula. Col·loquem el varoma amb els espinacs (ben escorreguts) i les mongetes. Programem 16 min/Varoma/gir esquerra/vel. cullera.
- Quan ha acabat la cocció, col·loquem en un recipient els espinacs, les mongetes i el contingut del got (arròs caldós). Ho barregem bé.
Ja tenim enllestit un plat ben senzill per al dia a dia!!! Bon profit!!
