PA DE TOMAQUES SEQUES I ORENGA

Aquest pa és un dels primers que vaig fer després d' autoregalar-me el llibre de les 200 RECETAS DE PAN CON PANIFICADORA. 

Vaig utilitzar la recepta bàsica de pa i li vaig afegir l'orenga i tomaques seques. Un bon invent!!!! 

INGREDIENTS:

• 275 ml d'aigua
• 30g d'oli d'oliva
• 1 culleradeta de sal
• 475g de farina blanca per a  pa
• 2 culleradetes de sucre blanc
• 1 1/4 culleradetes de llevat sec de forner
• 2 cullerades d'orenga
• 4 tomaques seques trossejades 

PREPARACIÓ: 

1. Introduïm tots els ingredients (començant pels líquids i finalitzant amb el llevat) dins el recipient de la panificadora i seleccionem l'opció d'amassat. A la meva panificadora aquest procés li costa 1h. i 50 minuts.  
2. Una vegada la massa està feta, la traiem de la panificadora i la col·loquem damunt del pedrís de la cuina (prèviament enfarinat). Li traiem l'excés d'aire i li donem la forma que vulguem. Li fem uns talls i l'empolvorem amb farina.
3. Col·loquem el pa a la safata del forn (prèviament coberta amb paper d'enfornar), el tapem amb un drap i ho deixem reposar fins que la massa augmenti el  volum. 
4. Precalentem el forn a 220º.
5. Enfornem durant 25 minuts.
6. El refredem damunt una reixeta. 

La propera vegada que el faci em penso que li afegiré uns taquets de pernil salat......no estarà malament, oi?