Aquesta coca és un dels meus últims experiments del que estic més satisfeta. Potser no queda bé que ho digui jo...
La combinació de la pera i la botifarra de ceba ens encisa i s'està convertint en una combinació habitual a casa nostra.
És molt fàcil fer, no té cap complicació. Si trobeu una bona botifarra de ceba, ho teniu tot guanyat. Jo, com sempre, la botifarra de Casa Nogales!!!
INGREDIENTS:
- 1 paquet de massa filo
- 3 botifarres de ceba
- 2 peres (de la varietat que més us agradi) tallades a daus petits
- Oli per pintar
Atenció al pas a pas!!
 |
| Tallem les làmines de massa en peces rectangulars |
 |
| Disposem a la safata del forn dues làmines |
 |
| A la base, col·loquem daus de pera |
 |
| Tot seguit, repartim botifarra de ceba per damunt |
 |
| Col·loquem una làmina de massa filo |
 |
| I tornem a començar!!! Una altra capa de pera..... |
 |
| ...una altra capa de botifarra, làmina de massa filo i, per últim làmina de massa de filo pintada amb oli d'oliva |
 |
| Ho enfornem uns 15 minuts a 180º (o fins que veieu que està daurat) |
 |
| A gaudir!!! Bon profit!!!! |
