Top blocs de receptes

divendres, 13 de juny de 2014

COCA FILO DE BOTIFARRA DE CEBA I PERA


Aquesta coca és un dels meus últims experiments del que estic més satisfeta. Potser no queda bé que ho digui jo...
La combinació de la pera i la botifarra de ceba ens encisa i s'està convertint en una combinació habitual a casa nostra. 
És molt fàcil fer, no té cap complicació. Si trobeu una bona botifarra de ceba, ho teniu tot guanyat. Jo, com sempre, la botifarra de Casa Nogales!!!

INGREDIENTS:
  • 1 paquet de massa filo
  • 3 botifarres de ceba                     
  • 2 peres (de la varietat que més us agradi) tallades a daus petits 
  • Oli  per pintar 
Atenció al pas a pas!!




Tallem les làmines de massa en peces rectangulars





Disposem a la safata del forn dues làmines 


A la base, col·loquem daus de pera


Tot seguit, repartim botifarra de ceba per damunt


Col·loquem una làmina de massa filo 


I tornem a començar!!! Una altra capa de pera.....


...una altra capa de botifarra, làmina de massa filo i, per últim làmina de massa de filo pintada amb oli d'oliva 


Ho enfornem uns 15 minuts a 180º (o fins que veieu que està daurat)


A gaudir!!! Bon profit!!!!



24 comentaris:

  1. Jo aquests dies també he fet servir massa filo...ja veuràs, en dolç i en salat! És deliciosa...i així, amb buti...ha de ser un espectacle de sabors! Petons!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Em quedo esperant les receptes, Mònica!
      Petons i bon cap de setmana!!
      Olga

      Elimina
  2. Què bona!!! El que passa és que mai no he fet servir aquesta mena de pasta i tinc quimera que ha de ser molt trencadissa i difícil de manejar....

    ResponElimina
    Respostes
    1. No li has de tenir por, Francesc!!! Es treballa molt bé!!!!
      Petons i bon cap de setmana!
      Olga

      Elimina
  3. Hola Olga; pero que cocinillas estas hecha, no dejas de sorprenderme, maña es que se te dá bien todo, tanto dulce como salado, y no digamos esos panes que haces..
    Ya veo que utilizas morcilla, te quedó estupendo y la combinación de sabores estupenda..
    Muxos besicosss

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gracias por tus palabras, Pilar!! La verdad es que disfruto mucho con todo, lo dulce, lo salado, el pan....todo!!!
      Besos!
      Olga

      Elimina
  4. Com m´agraden aquestes coques Olga!!!! i quin sabor... petons,

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ai, Joaquina!!! A mi em xiflen......
      Petons,
      Olga

      Elimina
  5. Olga, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer siempre es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gracias, Cata!
      Ya he visitado el tuyo y me he quedado!!!
      Saludos,
      Olga

      Elimina
  6. Una recepta d'aquelles per a clavar-hi la dent.
    petons.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Jjajajaja!!! Però sense fer-nos mal!! És toveta...toveta....
      Petons,Sara!!
      Olga

      Elimina
  7. Tremenda coca de butifarra con la pera es sublime¡
    peto

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies, Miquel!!!! Sí que ho és sublim, sí!!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  8. Hola guapa! Fa temps que vull comprar filo i no m'enrecordo mai, ja que al super que vaig no en tenen. Aquesta coca és una combinació boníssima, sempre m'agrada el contrast dolç i salat. petonets!!!!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Doncs si t'agrada la combinació dolç-salat....aquesta és la teva!!!! Ja veuràs com t'agrada!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  9. M'encanta aquesta combinació, tú la vas presentar en un PINTXO i jo la he utilitzat en diverses ocasions:=)MªAssumpció

    ResponElimina
    Respostes
    1. Des de que la vaig tastar per primera vegada.....m'he enamorat d'ella!!!!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  10. uns aplaudiments per aquestes coques... que bones!!!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies, Dolça!!! Són ben rebuts!!!! ;)
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  11. olé! Quin vici de coca!! Plas, plas, plas! Boníssima, olga. I fàcil de fer!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ai, Marina!!!! És que és taaaaan boooona!!!! I sí, molt fàcil de fer!!!
      Petons i bona setmana!
      Olga

      Elimina
  12. Quina combinació més original, el toc dolç de la fruita li ha d'anar d'allò més bé, i amb el cruixent de la brick, uff quina gana que m'està entrant!! un petó!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ja tinc preparada una altra combinació....jejejeje.....
      Petons,
      Olga

      Elimina

Digue'm què opines!!!