COCA FILO DE BOTIFARRA DE CEBA I PERA

Publicat per el dia

Aquesta coca és un dels meus últims experiments del que estic més satisfeta. Potser no queda bé que ho digui jo...
La combinació de la pera i la botifarra de ceba ens encisa i s'està convertint en una combinació habitual a casa nostra. 
És molt fàcil fer, no té cap complicació. Si trobeu una bona botifarra de ceba, ho teniu tot guanyat. Jo, com sempre, la botifarra de Casa Nogales!!!

INGREDIENTS:
  • 1 paquet de massa filo
  • 3 botifarres de ceba                     
  • 2 peres (de la varietat que més us agradi) tallades a daus petits 
  • Oli  per pintar 
Atenció al pas a pas!!




Tallem les làmines de massa en peces rectangulars



Disposem a la safata del forn dues làmines 
A la base, col·loquem daus de pera
Tot seguit, repartim botifarra de ceba per damunt
Col·loquem una làmina de massa filo 
I tornem a començar!!! Una altra capa de pera.....
...una altra capa de botifarra, làmina de massa filo i, per últim làmina de massa de filo pintada amb oli d'oliva 
Ho enfornem uns 15 minuts a 180º (o fins que veieu que està daurat)
A gaudir!!! Bon profit!!!!



Comentaris

  1. Mònica Tarradellas13 de juny del 2014, a les 17:18

    Jo aquests dies també he fet servir massa filo...ja veuràs, en dolç i en salat! És deliciosa...i així, amb buti...ha de ser un espectacle de sabors! Petons!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga13 de juny del 2014, a les 20:58

      Em quedo esperant les receptes, Mònica!
      Petons i bon cap de setmana!!
      Olga

      Elimina
  2. Francesc13 de juny del 2014, a les 18:05

    Què bona!!! El que passa és que mai no he fet servir aquesta mena de pasta i tinc quimera que ha de ser molt trencadissa i difícil de manejar....

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga13 de juny del 2014, a les 20:59

      No li has de tenir por, Francesc!!! Es treballa molt bé!!!!
      Petons i bon cap de setmana!
      Olga

      Elimina
  3. Antonia13 de juny del 2014, a les 18:45

    Hola Olga; pero que cocinillas estas hecha, no dejas de sorprenderme, maña es que se te dá bien todo, tanto dulce como salado, y no digamos esos panes que haces..
    Ya veo que utilizas morcilla, te quedó estupendo y la combinación de sabores estupenda..
    Muxos besicosss

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga13 de juny del 2014, a les 21:00

      Gracias por tus palabras, Pilar!! La verdad es que disfruto mucho con todo, lo dulce, lo salado, el pan....todo!!!
      Besos!
      Olga

      Elimina
  4. Joaquina13 de juny del 2014, a les 22:41

    Com m´agraden aquestes coques Olga!!!! i quin sabor... petons,

    ResponElimina
  5. Bizcochos caseros14 de juny del 2014, a les 0:33

    Olga, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer siempre es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga14 de juny del 2014, a les 9:22

      Gracias, Cata!
      Ya he visitado el tuyo y me he quedado!!!
      Saludos,
      Olga

      Elimina
  6. http://tintacirera.blogspot.com/15 de juny del 2014, a les 0:19

    Una recepta d'aquelles per a clavar-hi la dent.
    petons.

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga15 de juny del 2014, a les 10:13

      Jjajajaja!!! Però sense fer-nos mal!! És toveta...toveta....
      Petons,Sara!!
      Olga

      Elimina
  7. Miquel15 de juny del 2014, a les 1:38

    Tremenda coca de butifarra con la pera es sublime¡
    peto

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga15 de juny del 2014, a les 10:13

      Gràcies, Miquel!!!! Sí que ho és sublim, sí!!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  8. Judith15 de juny del 2014, a les 21:41

    Hola guapa! Fa temps que vull comprar filo i no m'enrecordo mai, ja que al super que vaig no en tenen. Aquesta coca és una combinació boníssima, sempre m'agrada el contrast dolç i salat. petonets!!!!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga15 de juny del 2014, a les 23:55

      Doncs si t'agrada la combinació dolç-salat....aquesta és la teva!!!! Ja veuràs com t'agrada!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  9. Anònim15 de juny del 2014, a les 22:21

    M'encanta aquesta combinació, tú la vas presentar en un PINTXO i jo la he utilitzat en diverses ocasions:=)MªAssumpció

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga15 de juny del 2014, a les 23:56

      Des de que la vaig tastar per primera vegada.....m'he enamorat d'ella!!!!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  10. No tot són postres16 de juny del 2014, a les 8:57

    uns aplaudiments per aquestes coques... que bones!!!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  11. Tapa't de tapes16 de juny del 2014, a les 10:39

    olé! Quin vici de coca!! Plas, plas, plas! Boníssima, olga. I fàcil de fer!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga16 de juny del 2014, a les 16:18

      Ai, Marina!!!! És que és taaaaan boooona!!!! I sí, molt fàcil de fer!!!
      Petons i bona setmana!
      Olga

      Elimina
  12. Eva17 de juny del 2014, a les 19:38

    Quina combinació més original, el toc dolç de la fruita li ha d'anar d'allò més bé, i amb el cruixent de la brick, uff quina gana que m'està entrant!! un petó!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga17 de juny del 2014, a les 20:46

      Ja tinc preparada una altra combinació....jejejeje.....
      Petons,
      Olga

      Elimina

Publica un comentari a l'entrada

Digue'm què opines!!!