GELAT D'STRACCIATELLA

Publicat per el dia

El cap de setmana passat vam fer l'estrena oficial del regal que em van fer els meus pares pel meu aniversari: la geladora!! 
A casa nostra no falta mai el gelat!! En mengem durant tot l'any. Són les postres del diumenge!
Voltant i voltant per diferents blocs em vaig decidir a fer gelat d'stracciatella del bloc de MARÍA LUNARILLOS ( http://www.marialunarillos.com/blog/2014/06/receta-de-helado-stracciatella.html). A més, havia comprat uns bols de gelat a la botiga on-line del mateix bloc i tenia ganes d'estrenar-los. 
El resultat....excel·lent i sorprenent! 
Ara ja tenim en ment la preparació d'altres gelats. Que es prepari la màquina! Aquest estiu no pararà! 

INGREDIENTS: 
  • 250 ml de nata fresca 
  • 200 ml de llet sencera fresca (és molt important que sigui fresca!)
  • 80g de sucre
  • 15g de sucre invertit 
  • 1/2 cullerada d'essència de vainilla
  • 70-80g de xocolata negra
COM EL PREPAREM?
  1. En un bol, barregem la nata, la llet, el sucre, el sucre invertit i l'extracte de vainilla. Ho remenem ben remenat. És molt important que el sucre quedi ben dissolt!                                           
  2. Introduïm la barreja dins la màquina i la programem 20 minuts.                                       
  3. Mentrestant el gelat és dins la màquina, preparem la xocolata. Tallem la rajola de xocolata a trossets irregulars. Jo ho vaig fer amb un ganivet, damunt la fusta de tallar.                                
  4. Quan hagin passat els 20 minuts, incorporem la xocolata al gelat i ho tornem a programar uns 20 minuts més (els temps dependran de la marca de la màquina....). 
  5. Passem el gelat a un recipient i el guardem al congelador.                                   
I ja el teniu enllestit!!! Heu vist que ràpid i senzill? 
Bon gelat! 






Comentaris

  1. Pilar Y a la luna17 de juny del 2014, a les 21:41

    Ala ya tenemos juguetico nuevo jejeje, ahora a darme envidia verdad?
    Tengo que hacer ese azúcar invertido que siepre que lo veo se me antoja hacerlo :)
    Un besico guapaaa

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga17 de juny del 2014, a les 22:41

      Pilar, por un juguete más.....no pasa nada!!! Son estos juguetes que cuando llegan a casa oyes decir "¿otro trasto más?" Y, en cambio, con el tiempo creo que dirán...."¿Cuándo vas a hacer helado?" Ya me están pidiendo dos!!! El de turrón y el de Oreos! Ya tengo trabajo!!!
      Besos,
      Olga

      Elimina
  2. Francesc17 de juny del 2014, a les 22:10

    Quina bona pinta!! Per cert, quina marca de geladora tens? Jo en tinc una de la marca Lidl que només té una capacitat de 0'8 l i, francament, se'ns queda curta a casa. Salutacions

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga17 de juny del 2014, a les 22:39

      Hola, Francesc!!!
      La geladora és senzilleta, de la marca Clatronic i té 1l de capacitat. No la vaig triar ni més gran ni més cara perquè vaig pensar....."i si no surten bé els gelats?" "i si no ens agraden?".
      Petons,
      Olga

      Elimina
  3. Marta CuinaDiari17 de juny del 2014, a les 22:40

    Doncs aquesta que tens tu olga, és la mateixa geladora que tinc jo!aviam si em faig la idea de fer-la servir més sovint!! i aquest gelat sembla molt fàcil :-) Marta

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga17 de juny del 2014, a les 22:42

      Sí, Marta, és molt senzill!!! He estat mirant, remenant...i he vist que hi ha receptes més complicades però aquesta...està prou bé!!! I el resultat és molt bo!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  4. Chus Castro17 de juny del 2014, a les 22:44

    A casa és un dels preferits, el gelat de scracciatella i veient com n'és de ràpid i el resultat tan cremós, me l'apunto per fer-lo ben aviat. Ja et contaré. Petons.

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga17 de juny del 2014, a les 22:49

      Tu, seguríssim que el millores!!! Ja m'explicaràs!!!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  5. Tapa't de tapes18 de juny del 2014, a les 7:19

    Segur que no serà l'última vegada que en facis, fer gelats a casa és molt divertit! El d'stracciatela és un dels meus preferits, Olga, després del de iogurt i móres. Ara, a seguir practicant!! Petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga18 de juny del 2014, a les 20:50

      Marina, espero el cap de setmana per provar-ne una de nova!!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  6. sandra/ josemaria18 de juny del 2014, a les 16:14

    hummmmmmmmmmmmm que bo

    ResponElimina
  7. Mònica Tarradellas18 de juny del 2014, a les 22:32

    A mi els gelats em tornen boja...però amb aquest temps tan poc convencional que fa...encara no n'he preparat cap...a veure si aquest cap de setmana em decideixo...T'ha quedat genial! Petons!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga18 de juny del 2014, a les 22:35

      Mònica....tu ets una miqueta la culpable de que m'hagi engrescat a fer gelats!!! Ah!!! Aquest cap de setmana faré el teu gelat d'Oreos!!!!
      Petons,
      Olga

      Elimina
  8. Miquel19 de juny del 2014, a les 13:16

    Vamos con este regalo tendras el verano mas fresquito al menos gastronomicamente.Un fantastico helado.
    Peto

    ResponElimina
  9. La Cuina de l'Olga19 de juny del 2014, a les 20:35

    Sí, Miquel!!! Estaré molt distreta!!!!
    Petons,
    Olga

    ResponElimina
  10. http://tintacirera.blogspot.com/24 de juny del 2014, a les 12:33

    Que bé aquesta geladora!
    Un plaer per a l'estiu.
    Petonets.

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Digue'm què opines!!!