SPAGUETTI "Don Camilo" AMB UN TOC D'OLIVA NEGRA

Aquesta és la versió d'una recepta de pasta (del llibre "La Pasta" de Pastas Gallo, amb receptes de Karlos Arguiñano) que sempre preparava la meva germana a casa dels pares: la recepta de "Hélices Don Camilo". 

Aquesta vegada he canviat el bacon per llom orejat (el llom que vaig comprar per fer la conserva) i he incorporat una mica de paté d'oliva negra aragó de LA MASROJANA (obsequi de la trobada #bloguersBenifallet).                            

Han quedat uns spaguetti....mmmmm.....

INGREDIENTS:

• Spaguetti bullits "al dente"
• Llom orejat
• Ceba (tallada ben petita)
• Alfàbega 
• Oli d'oliva VE 
• Sal 
• 1 cullerada de paté d'oliva negra d'Aragó La Masrojana

COM HO PREPAREM?

1. En una paella posem oli d'oliva VE a escalfar i sofregim a foc lent la ceba.                       
2. Tot seguit incorporem el llom, que prèviament haurem passat per la picadora i un polsim d'alfàbega. No deixem de remenar, de seguida estarà fet!  
3. Afegim una cullerada de patè d'oliva negra i el desfem molt ben desfet.                                      
4. Incorporem la salsa a la pasta i ho remenem molt bé. 

En pocs minuts tindreu un plat de pasta ben senzill i ben deliciós!!!! El gust que li dóna el llom és....espectacular!