PANNA COTTA DE LICOR D'ARRÒS AMB MELMELADA DE PERA WILLIAMS

Recordeu que fa temps enrere vaig publicar un cóc de licor d'arròs? Doncs avui.....una pannacotta!! Ja sabeu que, últimament, ens hem aficionat molt a les pannacottes!! 

Aquestes postres no les vam preparar per cap celebració, ni sopar, ni dinar familiar......Van ser les nostres postres del diumenge passat. Em venia de gust fer alguna cosa diferent i....vaig pensar en buscar una recepta adient pel Licor d'Arròs. Em penso que la vaig encertar......a veure què em dieu vosaltres!!!

INGREDIENTS:(4 racions individuals)

• 200 ml de nata 
• 50ml de llet sencera
• 50g de sucre
• 50-60 ml de licor d'arròs "Segadors del Delta"
• 1 fulla i 1/2 de gelatina
• Melmelada de pera Williams (regal de la companya bloguera GlòriaCookies)

COM LA PREPAREM AMB THERMOMIX: 

1. En un bol amb aigua freda poseu a hidratar les fulles de gelatina. 
2. Poseu dins el got la nata, la llet, el sucre i el licor d'arròs. Programeu 6 min. 90º Vel 3.
3. Escórrer molt bé la gelatina, abocar-la al got i 15 segons Vel 3. 
4. Repartir als gots, copes, tasses,.....i ho posem a la nevera durant 3-4 hores. 

COM LA PREPAREM DE MANERA TRADICIONAL:

1. En un bol amb aigua freda poseu a hidratar les fulles de gelatina. 
2. En una cassó, poseu a escalfar la nata, la llet, el sucre i el licor d'arròs. L'heu de portar fins al punt d'ebullició però vigilant que no us arribi a bullir en excés. Això sí, no pareu de remenar! Retireu del foc. 
3. Escórrer molt bé la gelatina i la dissolem remenant molt bé. 
4. Repartir als gots, copes, tasses,.....i ho posem a la nevera durant 3-4 hores.                

A l'hora de servir-la afegim una culleradeta o cullerada (al vostre gust) de la melmelada que més us agradi. Jo.....melmelada de pera Williams, regal de la companya bloguera GloriaCookies. 

Si la prepareu......us agradarà!! El Licor d'arròs és.....boníssim!!!