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dijous, 5 de març de 2015

TORTILLA DE BORRAJAS, JAMÓN Y CHIPS @RecetarioMañoso






Os presento mi segunda aportación al RECETARIO MAÑOSO de este trimestre, el dedicado al invierno. Ahora sólo me quedará mi tercer ingrediente......el arroz. Ya estoy pensando........
Hoy he preparado una tortilla con una de mis verduras preferidas: la borraja. No las puedo comprar frescas y por eso, de vez en cuando, las compro en conserva. No es lo mismo pero..." a falta de pan, buenas son tortas"!!!!
A ver qué os parece.....

INGREDIENTES (4-5 personas): 
  • Patatas chips 
  • Tacos pequeñitos de jamón
  • 1 bote de borrajas en conserva
  • 6 huevos 
  • 2 ajos
  • Aceite de oliva VE 
CÓMO LA PREPARAMOS......
  1. Ponemos a escurrir las borrajas durante un buen rato. 
  2. En una sartén ponemos el aceite a calentar, con unos ajos. Doramos ligeramente los tacos de jamón. 
  3. Incorporamos las borrajas y las sofreímos unos minutos. Apagamos el fuego. Retiramos los ajos. 
  4. En un bol batimos los huevos y añadimos un puñado de patatas chips. Dejamos que se ablanden y mezclamos con las borrajas.         
  5. Hacemos la tortilla al gusto (jugosa, muy hecha,......). 
¡Ya estamos preparados para disfrutar de una buena cena! A ver qué os parece......






21 comentaris:

  1. Hola Olga, has tenido una buena idea, para una cena, me parece estupenda, bsssss.

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    1. ¡Aaaaaaiiiixxxxxx.....gracias, Sefa! Ha quedado una tortilla muy suave.......
      Beos,
      Olga

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  2. Esta mañanae ha parecido pasta con borraja jajaja y era una estupenda tortilla de patatas chip y borraja. Me encanta bonitaaa

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    1. ¡Me alegro mucho que te guste, Pilar!
      Besos,
      Olga

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  3. Hola Olga, que receta tan rica nos traes, y que nos saca de un apuro para una cena improvisada!! el toquecito del jamón me chifla, y hacerla con patatas chips nos soluciona la cosa con rapidez, genial !!
    un besazo y mil gracias!!

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    1. ¡Sí, Toñi! Es una buena opción para un "apuro". Si tenemos siempre en la despensa un bote de borrajas.....tortilla a la vista!!!! Porque huevos, jamón y chips.....siempre tenemos en casa!!!!
      Besos, Toñi!!!
      Olga

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  4. Una buena combinacion Olga y desde luego receta maña maña¡¡.
    Bon cap de setmana
    peto

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    1. Sí, Miquel!!! Es nota que la meva família és de l'Aragó, oi??? El pernil no pot faltar!!!
      Petonets!
      Olga

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  5. No sabía que fos tan manya la recepta..No he provat mai las borrajas...ja va sent hora.

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    1. Cristina, quan puguis les proves!!! Això sí.....si és possible fresques!!!!
      Petonets,
      Olga

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  6. Ha de ser ben bona aquesta truita, me l'apunto! Un petó preciosa!

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    1. Aix, Pilar!!! Què t'he dir jo........
      Petonets,
      Olga

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  7. Visca l'originalitat a les truites 0lga!!!!
    Ptnts
    Dolça

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    1. AAaiiixxx....Glòria, faig lo que puc!!!!
      Petonets!!!
      Olga

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  8. Pedazo de tortillaka, que original, jeje, me la apunto para sorprender a los amigos ;)
    Abrazos mañosos.

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    1. ¡Muchas gracias, Jose! Contenta de que te haya gustado.....
      Besos,
      Olga

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  9. Aquesta truita diu menja'm!!!! Quina cosa més bona!!! Petonarros!

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    1. Estava molt bona!!! Amb una de les meves verdures preferides......la verdura que em trasllada a la meva infància....
      Petonets,
      Olga

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    2. Estava molt bona!!! Amb una de les meves verdures preferides......la verdura que em trasllada a la meva infància....
      Petonets,
      Olga

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