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dilluns, 30 de març de 2015

TORTILLA DE JUDÍAS VERDES CON CHORIZO @ReciclandoSabores




Mi segunda aportación al reto RECICLANDO SABORES también es una tortilla. ¡Me encanta experimentar con variedad de ingredientes y, la verdad, las verduras son perfectas! 
A vosotr@s no sé si os pasa pero...siempre hay en la nevera un tupper con restos de verdura. Hace unos días tenía uno con judías verdes con patata y, como es una de las verduras que más gustan en casa, no dudé en preparar una tortilla. 
Para hacerla utilicé un aceite de oliva Virgen Extra de la D.O. Siurana (de olivas arbequinas), obsequio de Olis de Catalunya del último evento culinario al que asistí en Reus. 
Venga, os explico.....

INGREDIENTES:

 CÓMO LA PREPARAMOS.......
  1. Escurrimos bien la verdura y la chafamos con un tenedor.                                            
  2. En una sartén, doramos un poquito el chorizo. 
  3. A continuació añadimos la verdura y damos unas vueltas para que se sofría junto con el chorizo y se empape del sabor. 
  4. Batimos los huevos y procedemos a hacer la tortilla. Como siempre os digo, el punto de cocción a vuestro gusto.                                               
La tortilla y unas rebanadas de pan con tomate.....¡una deliciosa cena!






8 comentaris:

  1. Vaya, que tortilla más rica y más fácil te ha quedado, buenísima!
    Casualmente yo también he puesto una receta de aprovechamiento hoy en el blog :)
    Saludos!

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  2. Eso es un buen reciclaje si señora!! y lo buena que tiene que estar!.
    Un besico y feliz semana.

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  3. Una combinació original i gustosa! Jo faig truites d'aprofitament i... en dic truites: SORPRESA:=)MªAssumpció
    Gaudeix de les vacances!

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  4. Aquestes truites de reciclatge que fan es veuen espectaculars, m'apunto aquesta combinació perquè quan l'hort comença a donar mongetes no sé pas com fer-les per on avorrir-me'n!! un petó guapa!

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  5. Boníssim, les truites sempre t'arreglen un menjar. Felicitats pel teu bloc.T'animo a fer una ullada a aquest post veuras algunes idees realment interessants, que crec et poden inspirar i a faràs. Desitjo que passis una bona estona. Elracodeldetall.blogspot.com

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  6. Quina truita més gustosa ha de ser!!! boníssima segur!

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  7. És com un trinxat amb ou. Que bona aquesta truita 0lga!!!
    Ptnts
    Dolça

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  8. Olga una tortilla de lo más rica, las judías verdes también son mis verduras preferidas, pero el toque de chorizo y en tortilla me parece una gran receta de reciclaje.
    Gracias por acordarte de nuestro Proyecto Reciclando Sabores.

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