GALETES D'ANÍS

Fa unes setmanes, la de les vacances de Pasqua, vam augmentar el nombre de motlles i el llibres de cuina de casa nostra. Sempre en falta algun....oi? Un dia de compra per un centre comercial o una visita a la gran ciutat són l'excusa perfecta per adquirir-los!

Avui us presento el nou llibre de galetes "Pasión por las cookies" de la bloguera Lara Hernández , de BAKEMANIA . En el podem trobar infinitat de receptes de galetes d'aquí i d'allà, macarons, cookies i pastes de te. Tot un univers de dolçor!

De moment, en porto fetes dues receptes. La primera us la presento avui....Vinga, que us l'explico!

INGREDIENTS:

• 125g de farina
• 80g de Maizena
• 60g de sucre glass i una mica per decorar
• 130g de mantega sense sal, a temperatura ambient
• 2 culleretes de postre d'anís 

COM LES PREPAREM?

1. Escalfem el forn a 175º.
2. Col·loquem tots els ingredients en el got d'una trituradora (jo, a la Thermomix) i ho processem fins obtenir una massa consistent i que poguéssim manipular (podem afegir més farina si no ens queda així).
3. Estirem la massa amb l'ajuda d'un corró sobre una superfície enfarinada. Amb el tallador de galetes que més ens agradi, formem les galetes. Les anem col·locant damunt la safata del forn prèviament coberta amb paper vegetal.                   
4. Enfornem durant 10-12 minuts, a 175º.
5. Les deixem refredar damunt d'una reixeta i les empolvorem amb sucre glass (opcional).

Si les guardeu en una llauna es conservaran molt dies! Bé....si no desapareixen abans!