Aquesta és la meva primera participació al repte DEL BLOC AL PLAT, organitzat pel bloc DESTAPANT CASSOLES. 
El bloc PEBRE I XOCOLATA ha estat el triat aquest mes per poder mirar i remenar entre les seves receptes i publicar-ne una d' elles. A la Marta la vaig conèixer a la trobada blloguera de la Cerdanya i m'ha fet il·lusió participar amb el seu bloc.
He triat la seva recepta de Bundt cake de iogurt i Baileys, però jo he fet una versió ebrenca. L'he fet amb licor d'arròs Segadors del Delta. A veure què us sembla la meva versió!
INGREDIENTS DEL BUNDT:
- 2 iogurts grecs La Fageda (utilitzem el pot com a unitat de mesura)
- 4 pots de sucre
- 4 ous
- 6 pots de farina
- 32g de Royal
- 1 pot d'oli d'oliva VE
- 1 pot de licor de crema d'arròs
INGREDIENTS DE LA GLASSA:
- Licor d'arròs
- Sucre glass
PREPARACIÓ:
- Escalfem el forn amb 180º.
- Greixem el motlle amb mantega o amb spray antiadherent.
- Tamisem la farina i el llevat.
- Batem els ous i el sucre fins obtenir una massa cremosa i blanquinosa.
- A continuació afegim molt a poc a poc el iogurt, l'oli i el licor d'arròs.
- Per últim, incorporem la farina.Ho hem de fer molt a poc a poc, a cullerades.
- Aboquem la massa al motlle i ho enfornem durant uns 50 minuts. Per comprovar si està cuit,el punxem.
- Una vegada el traiem del forn, el deixem reposar durant 10 minuts dins el motlle.
- Desemmotllem el bundt i el deixem refredar sobre una reixeta.
- Preparem la glassa de licor: barregem tres o quatre cullerades de sucre glass amb un raig de licor d'arròs. Jo ho faig una mica "a ull", fins que la textura és la que m'agrada.
- Repartim la glassa per damunt del bundt.
Desitjo que a la Marta li hagi agradat aquesta versió del seu bundt cake! Ho he fet amb tota l'estimació del món!
