EMPANADILLAS DE EMPERADOR @ReciclandoSabores

Estamos a principios de Octubre y, como cada mes, volvemos con @RECICLANDO SABORES.  ¡Puntuales a la cita de Marisa y Rosalía!

Este mes os propongo una receta de reciclaje de pescado a la plancha: unas empanadillas de emperador con tomate frito casero (del que preparo en verano, del que lleno la despensa con unos 50 botes). Sí, así de sencillo......¿qué os parece? No es nada complicado y el pescado a la plancha que se ha quedado seco vuelve a estar la mar de jugoso. 

Venga, ¡os lo explico!

INGREDIENTES: 

• 1 paquete de empanadillas 
• Emperador a la plancha (o cualquier otro pescado, a vuestro gusto)
• Tomate frito casero
• 1 huevo (para pintar)

PREPARACIÓN:

1. Calentamos el horno, a 200º
2. Picamos el pescado con la picadora manual (la mía, de Tupperware) y lo mezclamos con tomate frito casero.                                                        
3. Montamos las empanadillas y las cerramos con un tenedor.                                                              
4. Pintamos las empanadillas con huevo batido y las horneamos durante unos 10-15 minutos (o hasta que están doradas).                                         

A partir de aquí....¡a disfrutar! ¡Y a seguir reciclando! ¡Imaginación al poder!

Nos vemos el mes que viene......