Aquestes van ser les nostres postres del dia de Nadal, a casa dels meus sogres.
Unes postres de xocolata molt intenses!
Amb aquesta recepta vaig voler estrenar el llibre CHOCOLATE II, de Thermomix. 
Vaig fer un canvi respecte a la recepta original, substituir el licor de menta pel licor de cafè. Quan el torni a fer (perquè ho tornaré a fer!!!) reduiré la quantitat de licor...pel nostre gust va quedar fortet, fortet! A la recepta us indico la quantitat que he posat i entre parèntesi* la que posaré la propera vegada.
Vinga, us explico!
INGREDIENTS:
- 4 fulles de gelatina
- 100g de nata de 35%
- 130g de sucre
- 300g de xocolata fondant tallada a trossos
- 4 ous M
- 40g de mantega
- 100g de licor de cafè (60g)*
- Hidrateu les fulles de gelatina en un bol amb aigua freda.
- Dins del got poseu el sucre i la xocolata tallada a trossos. Tritureu 10segons/Vel.10
- Afegiu els ous, la mantega i la nata. Programeu 6 minuts/90º/Vel.4
- Incorporeu el licor i les fulles de gelatina ben escorregudes i barregeu 10segons/Vel.3
- Aboqueu la preparació en un motlle de corona de silicona o en gotets individuals. Ha d'estar al frigorífic un mínim de 4 hores. Heu de tenir en compte que per desemmotllar-lo haureu de submergir la base del motlle en aigua calenta uns segons.
- Decoreu al vostre gust i serviu.
Si sou xocolaters us asseguro que us agradarà!
