Top blocs de receptes

dissabte, 30 de gener de 2016

GALETES DE XOCOLATA, AVELLANA I CIVADA





La setmana passada vam celebrar l'aniversari de la meva filla Cristina. Ho vam fer amb un berenar familiar: unes torradetes, pa amb tomàquet, quatre coses per picar, entrepans de Nutella....i per finalitzar cafè, el pastís d'aniversari (un layer cake red velvet) i aquestes galetes que us presento avui. 
La recepta és del minillibre de Diana Warwick "Galletas y pastas" , de Tikal Edicions. He fet un canvi respecte a la recepta original: només he posat xocalata negra (a l'original és meitat xocolata blanca, meitat xocolata negra). 
Si sou xocolaters.....us encantaran! 

INGREDIENTS: 
  • 100g de farina
  • 2 cullerades cacau en pols (sense sucre)
  • 1/2 cdta de llevat
  • 1/8 cdta de sal
  • 50g de flocs de civada
  • 120g de mantega pomada
  • 150g de sucre moreno
  • 1 ou 
  • 150g de perles de xocolata negra 
  • 100g d'avellanes picades 
PREPARACIÓ:
  1. Escalfem el forn a 180º i preparem dues safates de forn amb paper vegetal d'enfornar. 
  2. Tamisem la farina, el cacau, el llevat i la sal en un bol. Ho barregem amb la civada. 
  3. Batem la mantega amb el sucre moreno en un bol, fins que queda una barreja cremosa.  
  4. Incorporem l'ou i batem bé fins que està ben integrat. 
  5. A poc a poc afegim la barreja de farina, cacau, llevat i civada. 
  6. Finalment, incorporem les perles de xocolata i les avellanes.                                              
  7. Agafem cullerades de massa i les col·loquem separades les unes de les altres sobre les safates del forn.  
  8. Les fornegem durant uns 10-12 minuts. 
  9. Esperem uns minuts a que estiguin consistents i les passem a una reixeta de refredar.  
I ja està! A gaudir de la xocolata! Si les feu petites...el pecat serà més petit! 
Es conserven força bé en una llauna durant uns 10 dies. 




                                                       

10 comentaris:

  1. Heheh es conserven 10 dies!!!! És conya no Olga???? A casa el primer o segon dia com a molt ja han desaparegut!!!!
    Boníssimes.
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
    Respostes
    1. JJjajajajaj!! No era conya...no!!
      Petonets i bona setmana!
      Olga

      Elimina
  2. Mare meva, quin peazo berenar!! Suposo que després no soparieu gaire, oi? jajaja
    Les galetes de civada m'encanten Olga, especialment les que porten xocolata. Ni petites ni res, jo vull pecar i molt!!
    Un petó, i bon diumenge.

    ResponElimina
    Respostes
    1. No,Debora!! Va ser un berenar que va servir de sopar!!
      Les galetes són...un petit pecat!
      Petonets i bona setmana,
      Olga

      Elimina
  3. Quin goig de galetes, Olga!!!!

    Amb àpats com aquestos, val la pena fer anys ;)

    Ptns i felicitats per la part que et toca, guapíssima!!!!

    Lourdes

    ResponElimina
    Respostes
    1. Sí, Lourdes! Ho hem de celebrar tot junts!
      Petonets i bona setmana,
      Olga

      Elimina
  4. A diez días no llegan ni de coña, pasan solas.Riquísimas
    Bss

    ResponElimina
    Respostes
    1. Jjajajaj!! Ens hem d'autocontrolar molt per a que durin!
      Petonets, Miquel!
      Olga

      Elimina
  5. que guaii!!! un aniversari ben complet!! a mi aquestes galetes de civada em tornen boja!!! les faig sovint i ara provaré una recepta que tinc pendent que tenen una pinta....petons

    ResponElimina
  6. Sí que són un pecat, les haurem de fer ben petites, com tu dius. Petons i per molts anys!

    ResponElimina

Digue'm què opines!!!