Potser pensareu que on vaig pel món publicant aquesta recepta tan bàsica. Doncs mireu....a mi sempre m'ha fet molt respecte.
Recordo el flam d'ou tan deliciós i perfecte que preparava la meva mare alguns diumenges per dinar (i que fa molts anys que no el fa!) . Era boníssim!
No he gosat mai fer-lo, pensant que a mi no em sortiria com a la meva mare. I mira, fa uns caps de setmana em vaig animar a fer-lo. Com el gustet a vainilla sabeu que m'agrada molt...el vaig fer amb una mica de sucre vainillat.
Vinga, us explico!
INGREDIENTS (6 flams aprox.):
- 0.5 l de llet sencera
- 4 ous L
- 100g de sucre
- 25g de sucre vainillat
- Caramel líquid (Royal)
PREPARACIÓ:
- Escalfem el forn a 180º.
- Batem molt bé els ous amb el sucre.
- Quan ho tenim ben barrejat, incorporem la llet. Ho colem.
- Preparem les flameres i hi aboquem una culleradeta de caramel líquid.
- Repartim la preparació entre totes les flameres i les posem en una safata de forn amb aigua (fins la meitat). Els coem al bany maria durant uns 40-45 minuts o fins que els punxeu amb un escuradents aquest us surti net.
Què us ha semblat? Oi que és fàcil?
Ara que ja no tinc por als flams d'ou....començaré a experimentar!
