Top blocs de receptes

diumenge, 20 de març de 2016

GOTETS DE XOCOLATA I LICOR D'ARRÒS

Després de gairebé dues setmanes sense publicar torno amb una recepta de postres. Han estat uns dies molt durs....el meu sogre ens ha deixat i ens està costant acostumar-nos a no tenir-lo entre nosaltres. Poc a poc estem recuperant la normalitat del nostre dia a dia. Ara ens queden els seus records, els records d'una molt bona persona, optimista, alegre i forta per anar superant els entrebancs de la vida. Hem après molt d'ell i encara hem de continuar fent-ho. Com diria ell....deixem les tristeses de banda. 

La que avui us presento és la tercera recepta del llibre de Webos Fritos que vaig fer al poquet de compar-lo. Només veure-la tenia clar que havia de fer! Van ser les postres d'un sopar de Nadal amb bons amics.
Vaig fer una variació respecte a la recepta original, substituir el Baileys pel licor d'arròs Segadors del Delta. Van quedar molt bé! 

INGREDIENTS CAPA XOCOLATA:
  • 1 sobre de Cuajada Royal
  • 250g de llet sencera
  • 150g de xocolata fondant
  • 250g de nata per muntar 
INGREDIENTS CAPA LICOR D'ARRÒS:
  • 1 sobre de Cuajada Royal
  • 200g de llet sencera
  • 200g de nata per muntar
  • 200g de licor d'arròs Segadors del Delta
PREPARACIÓ:
  1. En primer lloc preparem la capa de xocolata. Posem la xocolata, la llet, la nata i el sobre de Cuajada dins el got. Programem 7 minuts-90º-Vel.5.
  2. Recolzem els gotets en una superfície de manera que quedin inclinats.                                
  3. Repartim la xocolata amb molta cura. Deixem refredar fins que qualli (ho podeu fer d'un dia per l'altre).  
  4. Preparem la capa de licor. Posem tots els ingredients dins el got. Programem 5 minuts-90º-Vel.5
  5. Posem els gots en la posició normal i repartim la capa de licor.                                                         
  6. Els deixem refredar i els decorem al nostre gust. 


 


 

13 comentaris:

  1. Una abraçada i ànums...i receptes com aquesta t'ajudaran a tirar endavant...quina combinació tan bona!!!!
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies, Glòria!! Poquet a poquet tornarem al ritme habitual...
      Petons,
      Olga

      Elimina
  2. Sort que ens queden els records! Molts ànims per tota la família Olga, de tot cor!
    I bona tornada!! El licor d'arròs està brutal, molt bona suggerència aquest postre!😘

    ResponElimina
    Respostes
    1. Moltes gràcies, Marta!!! El licor d'arròs....un gran encert!! És molt bo!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  3. uff que boo!! aquests tipus de postre em tornen boja, en menjaria cada dia!! tinc crema d'orujo, també serviria oi? petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. I tant! Amb la crema d'orujo també et quedarà boníssim!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  4. Ens queda l'essència de la persona i, la saviesa que ens deixa...molt bones postres...No he provat mai el licor d'arròs, si el baileys. Els del sud no em deixeu de sorprendre...Petons.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies, Cristina! Ens quedem amb el bon record d'una gran persona!
      El licor d'arròs, quan puguis, el tastes! És molt suau...mmmm...m'agrada molt!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  5. Costa molt recuperar la normalitat, pero sempre queden els records i la estimació
    Aquestes postres son molt bones.
    Una abraçada

    ResponElimina
    Respostes
    1. Tens raó....costa. Poc a poc ens anirem refent.
      Gràcies, Lolines!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  6. Primerament una abraçada molt forta i molt ànims pel que fa a la mort del teu sogre. Sempre és dur perdre algú estimat però no podem fer res més que tirar endanvant... així és la vida!!
    I la recepta Olga, doncs només dir-te que m'agrada! I em té molt encuriosida això del licor d'arròs perquè em sembla que no l'he begut/xarrupat mai i no m'acabo d'imaginar el seu gust. Haurem de mirar d'arreplegar-ne una botella un dia d'aquests!!
    Petons reina

    ResponElimina
    Respostes
    1. Moltíssimes gràcies, Dolors!!
      Quan puguis....tasta'l! ja em diràs que et sembla!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  7. A banda que segur que està boníssim, t'ha quedat molt bé, molt maca la presentació! petons!

    ResponElimina

Digue'm què opines!!!