Després de gairebé dues setmanes sense publicar torno amb una recepta de postres. Han estat uns dies molt durs....el meu sogre ens ha deixat i ens està costant acostumar-nos a no tenir-lo entre nosaltres. Poc a poc estem recuperant la normalitat del nostre dia a dia. Ara ens queden els seus records, els records d'una molt bona persona, optimista, alegre i forta per anar superant els entrebancs de la vida. Hem après molt d'ell i encara hem de continuar fent-ho. Com diria ell....deixem les tristeses de banda.
La que avui us presento és la tercera recepta del llibre de Webos Fritos que vaig fer al poquet de compar-lo. Només veure-la tenia clar que havia de fer! Van ser les postres d'un sopar de Nadal amb bons amics.
Vaig fer una variació respecte a la recepta original, substituir el Baileys pel licor d'arròs Segadors del Delta. Van quedar molt bé!
INGREDIENTS CAPA XOCOLATA:
- 1 sobre de Cuajada Royal
- 250g de llet sencera
- 150g de xocolata fondant
- 250g de nata per muntar
INGREDIENTS CAPA LICOR D'ARRÒS:
- 1 sobre de Cuajada Royal
- 200g de llet sencera
- 200g de nata per muntar
- 200g de licor d'arròs Segadors del Delta
PREPARACIÓ:
- En primer lloc preparem la capa de xocolata. Posem la xocolata, la llet, la nata i el sobre de Cuajada dins el got. Programem 7 minuts-90º-Vel.5.
- Recolzem els gotets en una superfície de manera que quedin inclinats.
- Repartim la xocolata amb molta cura. Deixem refredar fins que qualli (ho podeu fer d'un dia per l'altre).
- Preparem la capa de licor. Posem tots els ingredients dins el got. Programem 5 minuts-90º-Vel.5
- Posem els gots en la posició normal i repartim la capa de licor.
- Els deixem refredar i els decorem al nostre gust.
