Normalmente, cuando preparo croquetas son de "reciclaje" y no sale una cantidad excesiva. Esta vez fue diferente; me animé a preparar croquetas de pollo y jamón. Me animé tanto que al rato de estar formando croquetas me cansé y dije...basta, congelo la masa.
Y mira por donde, hoy llego al RECICLANDO SABORES del mes de marzo con una receta para reciclar una parte de la masa de croquetas que congelé, una TRENZA de hojaldre. La otra parte....¡la reciclé en una pizza! Quedó deliciosa.
¡Venga, os explico!
INGREDIENTES:
- 1 lámina rectangular de hojaldre
- Masa de croquetas
- 1 huevo
- Orégano (opcional)
ELABORACIÓN:
- Calentamos el horno a 200º
- Extendemos la lámina de hojaldre y marcamos lo que serán las piezas que se entrelazarán.
- En la parte central repartimos bien repartida la masa de croqueta.
- Cerramos la trenza entrelazando las tiras de hojaldre.
- Pintamos con huevo y espolvoreamos con orégano.
- Horneamos durante unos 15 minutos a 200º (o hasta que esté dorada).
- Una vez fuera del horno la dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡Y ya está! Preparamos una buena ensalada y...¡ya tenemos cena!
