Volia fer uns detallets com agraïment per diverses qüestions i vaig pensar en fer unes galetes, concretament unes tipus cookies. Aquest tipus de galetes són fàcils de fer, admeten varietat d'ingredients i no són delicades a l'hora de donar forma i enfornar.
Em va ajudar el llibre de Lara Hernández PASIÓN POR LAS COOKIES.
Vaig obrir el llibre, vaig anar directament a les receptes de cookies i...recepta triada! Abans d'anar per la tarda a l'escola vaig treure la mantega de la nevera i a l'arribar a casa em vaig posar a preparar-les.
Potser no està bé que ho digui jo però...la vaig encertar de ple! Van quedar unes galetes....mmmmmm.
Vinga, us explico!
INGREDIENTS:
- 500g de farina
- 1 cdta de llevat Royal
- 1 cdta de bicarbonat
- 170g de mantega a temperatura ambient
- 225 g de sucre
- 250g de sucre moreno
- 2 ous
- 1 cullerada d'essència de vainilla
- 250g de gotes de xocolata
PREPARACIÓ:
- Escalfem el forn a 175º i preparem les safates d'enfornar (les cobrim amb paper vegetal).
- En un bol barregem la farina amb el Royal i el bicarbonat. La reservem.
- En un altre bol batem al mantega junt amb el sucre. Quan ho tenim ben barrejat afegim els ous i l'extracte de vainilla. Continuem batent fins que quedi tot ben integrat.
- A continuació incorporem la farina i per últim les gotes de xocolata.
- Fem boletes d'uns 3cm i les anem col·locant a la safata.
- Enfornem durant uns 12 minuts. Si us agraden més seques les deixeu uns minuts més. A nosaltres, ens agraden tovetes de dins!
- Les deixeu refredar sobre una reixeta.
Què us ha semblat? Oi que no és gens difícil? Són galetes d'èxit assegurat!
Ara que tenim el cap de setmana aquí, animeu-vos a preparar-les!
