S'apropa una de les festes estiuenques per excel·lència.....St. Joan! La festa del solstici d'estiu, la que dóna la benvinguda a una de les millors èpoques de l'any.
I com cada festa té el seu dolç, no volia deixar perdre l'oportunitat de publicar aquesta coca, la que vaig preparar l'any passat pel sopar de St. Joan amb els amics. Sí, sí....un any! Un any a la carpeta d'esborranys i avui, per fi, veu la llum. No és ben bé una recepta....és un procediment de com fer una coca.
La idea la vaig agafar d'un bloc però....no recordo de quin. Em sap greu! No ho vaig apuntar i no hi ha manera de poder-ho recordar.
El procés de realització de la coca no és gens complicat.
- Vaig fer una coca de forner i la vaig deixar refredar.
- Una vegada va estar freda vaig preparar una crema pastissera i la vaig repartir damunt la coca.
- Un moment abans de servir-la vaig escampar sucre per damunt i la vaig cremar.
Ja està! Així de fàcil! Us animareu a fer-la? Encara sou a temps!
Gaudiu de la nit de St. Joan, una de les nits més màgiques de l'any. Rebeu l'estiu en companyia de la vostra família i amics!
