MINIPANETS DE ROMER @Thermomix

 

L'orenga, l'alfàbega i el romer agraden molt a casa nostra! I si és en pa, bastonets, panets....encara més! 

Fa uns mesos vaig comprar uns panets torrats de romer que ens van agradar molt però no ha hagut manera possible de poder-los trobar de nou al supermercat. Així que....hi he posat remei, els he preparat jo mateixa amb l'ajuda de la meva amiga Thermomix. 

Són molt fàcils de fer! Vinga, us explico!

INGREDIENTS:

• 30g d'oli d'oliva VE
• 100g d'aigua mineral
• 25g de llevat fresc
• 230g de farina de força
• 5g de sal 
• Sal Maldon per empolvorar
• 1 cullerada de romer (al vostre gust)

PREPARACIÓ:

1. Aboqueu dins el got l'oli i l'aigua. Escalfeu 2min/37º/Vel.2
2. Afegiu el llevat i barregeu 5segons/Vel.3
3. Incorporeu la farina, la sal i el romer. Amasseu 3min/got tancat/velocitat espiga. Deixeu reposar fins que dobli el seu volum. 
4. Escalfeu el forn a 150º.
5. Amb l'ajuda d'un corró escampeu la massa (com si féssim una pizza) i talleu porcions amb un tallador de galetes petit (la forma que més us agradi). Aneu col·locant les porcions sobre una safata de forn coberta amb paper vegetal. Pulveritzeu amb aigua i empolvoreu amb sal Maldon. 
6. Fornegeu durant 30-35 minuts a 150º. Han de quedar daurats, però no massa. 
7. Deixeu refredar sobre una reixeta i guardeu-los en un recipient hermètic.                          

Poca cosa més us puc explicar, només dir-vos que....van volar! Van desaparèixer en un tres i no res!