Aquest és el nostre gran descobriment de la setmana passada! Per aclamació popular es queda fix a la cuina dels Ventura Casanova!
Com he arribat a aquesta recepta? Us ho explico.......
Quan tinc temps lliure una de les coses que més m'agrada fer és fullejar i fullejar els meus llibres de cuina i, com no, triar-ne alguna recepta. Això és el que em va passar amb el llibre del Jamie Oliver "La cocina italiana de Jamie Oliver". 
Mirant i remirant vaig decidir fer aquest entrant, pels seus ingredients (en tenia a la nevera) per la seva rapidesa i per la seva senzillesa. Anem a per ella!
INGREDIENTS:
- Xampinyons tallats en làmines. Podeu utilitzar qualsevol altre bolet. El que més us agradi!
- Mozzarella
- Timó (al vostre gust)
- Flor de sal o sal Maldon
- Pebre mòlt
- Oli d'oliva VE
PREPARACIÓ:
- Escalfeu el forn a temperatura i posició de gratinar
- Col·loqueu les làmines dels xampinyons en una safata que pugui anar al forn però que també la pugueu traure a taula.
- Escampeu la mozzarella per sobre els xampinyons, el timó, la sal i el pebre mòlt. Regueu-ho molt ben regat amb un raig ben generós d'oli d'oliva VE.
- Gratineu-ho uns minuts, vigilant-ho amb freqüència, fins que el formatge estigui fos i daurat.
Enllestit! Oi que és ràpid i senzill de fer? I mooooolt bo!
