Top blocs de receptes

dimarts, 13 de desembre de 2016

GALETES DE MANDARINA A L'AROMA DE VAINILLA

Aquestes galetes les vaig fer el cap de setmana passat, a Benifallet. Vam anar a l'hort a collir mandarines  i a l'arribar a casa vaig pensar..."què puc fer amb mandarines? Galetes!" I on vaig fer cap? Al bloc de la meva amiga bloguera Mònica Tarradellas, a l' ENSUCRAT. Allí vaig trobar aquestes galetes de mandarina! Les originals porten gingebre; jo el vaig substituir per aroma de vainilla. 
Si les feu utilitzant talladors nadalencs us queden unes galetes molt adients per aquests dies de festes. Vinga, us explico!

INGREDIENTS: 
  • 150g d'oli d'oliva verge extra
  • 150g de sucre glass per les galetes i més sucre glass per decorar-les
  • 150g de suc de mandarina
  • 2 pells de mandarina ratllades
  • 500g de farina
  • 1cdta de Royal
  • Unes gotes d'aroma de vainilla 
  • 1 rovell d'ou
PREPARACIÓ:
  1. En un bol aboqueu l'oli d'oliva, el suc de mandarina, les gotes d'aroma de vainilla, la pell de mandarina i el rovell d'ou. Barregeu-ho tot molt bé. 
  2. A continuació, incorporeu el sucre glass i barregeu molt bé. 
  3. Tot seguit, afegiu la farina barrejada amb el Royal. Feu-ho a poc a poc. Veureu que us queda una massa enganxosa. 
  4. Dividiu la massa en dos parts i formeu com una barra de pa amb cada part. Emboliqueu-les amb film transparent i reserveu-les unes dues hores a la nevera (o una hora a la nevera i 20 minuts al congelador). 
  5. Escalfeu el forn a 180º.
  6. Escampeu la massa de les galetes, estireu-la. 
  7. Amb els talladors de galetes doneu la forma que vulgueu. Aneu dipositant les galetes sobre la safata de forn coberta amb paper vegetal d'enfornar. 
  8. Enforneu les galetes uns 15 minuts (o fins que estan daurades per la vora). Deixeu-les refredar sobre una reixeta.                                              
  9. Empolvoreu-les amb sucre glass abundant. 
El seu gustet intens a mandarina és impressionant, de veritat! Si les poseu en unes bossetes ben boniques....teniu un regal que de ben segur que agradarà moltíssim!


 



19 comentaris:

  1. Avui vis moltes galetes! per què serà.... senyal de Nadal??? jo les tinc per fer de gingebre, que m'encanten! Amb el toc de mandrina també han d'estar súper!! petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. Teresa, no he fet mai de gingebre....ho hauré de provar! Petonets,
      Olga

      Elimina
  2. Un administrador del blog ha eliminat aquest comentari.

    ResponElimina
  3. Unes galetetes de Nadal, boniques i molt bones.

    ResponElimina
  4. Mmmmmn amb gustet de mandarina, han d'estar bones!!!Regals de Festes que segur t'agrairan!!! Jo he fet Rudolfs😂😂😂ptnts

    ResponElimina
    Respostes
    1. Marta, sí....són molt bones! Amb satsumes encara penso que estarien millor! Tinc ganes de veure els teus Rudolfs!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  5. Avui estem totes en mode galetes!!!!
    Les meves de llimona amb farciment!
    Aquestes tenen pinta de ser molt jones amb el gustet de mandarina o m'agraden molt perquè són amb oli.
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
    Respostes
    1. Glòria, són molt bones! T'agradarien!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  6. Galetes! Sí! Que ens donin galetes!!! Que bones!!! I jo que la mandarina la tinc poc considerada. A veure si començo a donar-li protagonisme perquè veient aquestes galetes... :)
    PETONS Olga!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Per nosaltres la mandarina....ho té tot!És una de les nostres fruites preferides!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  7. Mmm com m'agraden les galetes amb toc cítric! i amb mandarina no les he provades... així que ja tinc feina! a més no porten mantega així que encara millor. Es veuen boníssimes i segur que ho estan ;). Petonets bonica!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Eva....estic convençuda de que sí t'agradarien!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  8. Quina cucada! Deuen desprendre una olor impagable.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Sí, Cristina! Feien molt bona oloreta!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  9. Et van quedar genials!!! Quina il.lusió la menció i la versió!!!! Petonarros i Bones Festes!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies, Mònica! Quin elogi! Desitjo que hagis passat unes bones Festes amb tota la teva família!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  10. Mira que són bones les mandarines i per les postres sempre faig servir taronges!!! A partir d'ara a veure si els hi dono més protagonisme a cuina! Bon Any Nou, Olga!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. De ben segur que sabràs treure el màxim profit a les mandarines, Anna!
      Desitjo que hagis passat unes bones festes i...a pel Cap d'Any!
      Petonets,
      Olga

      Elimina

Digue'm què opines!!!