PANNACOTTA DE MANDARINA

Publicat per el dia
Feia temps que tenia  ganes de fer aquesta pannacotta però esperava el moment adient per fer-la. Una celebració és el moment ideal, així que he aprofitat l'esmorzar de Nadal de l'escola per fer-ho. 
Els meus companys i companyes han fet de "tastadors" i m'han donat el vist-i-plau per publicar-la. 
Està feta amb mandarines satsumes........per mi, les millors pel seu gust intens. 
Són unes postres que us aniran molt bé pels dinars i sopars familiars que s'apropen. Es prepara molt ràpidament, és senzilla i...és molt bona. Penso que ho té tot! 
Vinga, us explico!

INGREDIENTS:
  • 600ml de nata per muntar 
  • 250 ml de suc de mandarina
  • 100g de sucre
  • 4 fulles de gelatina
PREPARACIÓ: 
  1. Posem a remull en aigua freda les fulles de gelatina. 
  2. Introduïm la nata, el sucre i el suc de mandarina dins el got. 6minuts/90º/Vel.3 // Posem un cassó al foc. Portem a ebullició la nata, el sucre i el suc de mandarina. Mantenim el punt d'ebullició durant tres minuts, sense parar de remenar. 
  3. Escorrem molt bé la gelatina i l'aboquem al got. Barregem 15segons/Vel.3 // Escorrem molt bé la gelatina i l'aboquem al cassó. Barregem molt bé amb un batedor de varetes. 
  4. Aboquem la pannacotta als gotets, bols,copes,.....que tenim preparats. 
Què us ha semblat? Oi que és fàcil? 



Comentaris

  1. Marta Padenous22 de desembre del 2016, a les 23:25

    Amb lo bones q estan les Satsumes deu estar de mortttt!A casa crec q no ho puc fer, però les galetes siiii!
    Ptnts i molt bon Nadal

    ResponElimina
  2. No tot són postres22 de desembre del 2016, a les 23:26

    Pim-pam i panacota cap al cole...com et deuen estimar Olga!!!

    Llàstima que he gastat totes les satsumes en melmelada, però amb clemenules també deurà quedar bona, veritat?
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga23 de desembre del 2016, a les 23:36

      Sí, Glòria! Amb la clemenules també però el gustet de la satsuma és tan especial.....
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  3. Bruixes a la cuina23 de desembre del 2016, a les 7:40

    Noies us sento parlar dels tipus de mandarina i flipo!! Quan jo vaig marxar de Cat. només hi havia mandarines i clementines!!!! Estic ben perduda!! Però sigui com sigui i amb les mandarines que siguin, segur que aquesta pannacotta és un èxit!!
    MOLT BONES FESTES Olga i que el 2017 et sigui MOLT favorable!!!
    Petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga23 de desembre del 2016, a les 23:55

      Ui,Dolors! Varietats de mandarines hi ha unes quantes!Però facis amb la varietat que la facis queda molt bona!
      Petonets i...BON NADAL!
      Olga

      Elimina
  4. Anònim23 de desembre del 2016, a les 8:51

    Jo me la faré, SEGUR!!!=)MªAssumpció

    ResponElimina
  5. Chus Castro25 de desembre del 2016, a les 12:05

    Tens raó, ara és un bon moment per fer aquesta panacotta: la mandarina fa molt de Nadal, oi? Molt bones festes, Olga, segueix gaudint i fent-nos gaudir de la cuina. Una abraçada.

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga27 de desembre del 2016, a les 23:32

      Gràcies per les teves paraules, Chus! Igualment et desitjo unes bones festes i un millor 2017!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  6. Mònica Tarradellas26 de desembre del 2016, a les 16:26

    De mandarina no n'he fet mai...però t'agafo la idea per Cap d'Any!!! Petonarros artista!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga27 de desembre del 2016, a les 23:33

      De ben segur que t'agradarà, Mònica!Desitjo que hagis passat molt bones festes!
      Petonets!
      Olga

      Elimina
  7. Eva27 de desembre del 2016, a les 8:28

    A mi les panacotta m'encanten, i tot i portar nata baixen soles, oi? aquesta amb el toc cítric estic segura que ha d'estar bona bona! un petó!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga27 de desembre del 2016, a les 23:34

      A mi també m'encanten! I m'estic aficionant bastant!
      Desitjo que hagis passat molt bones festes!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  8. Unknown29 de desembre del 2016, a les 23:30

    Molt bona Olga, i molt senzilla i lleugera, ideal per acabar un menjar nadalenc.
    ¡Bon Nadal i feliç 2017 maca!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La Cuina de l'Olga29 de desembre del 2016, a les 23:49

      Gràcies, Debora! La veritat és que és molt bona! Tinc una altra versió a punt de publicar!
      Petonets i....feliç 2017!
      Olga

      Elimina

Publica un comentari a l'entrada

Digue'm què opines!!!