Top blocs de receptes

dissabte, 11 de març de 2017

MINIBUNYOLS DE XOCOLATA


Avui us porto una recepta dolceta que va suposar l'estrena d'un aparell elèctric que feia molt temps que tenia per casa i encara no l'havia utilitzat. Quan us dic molt temps us dic....uns dos anys! Sí, el vaig comprar però encara no havia trobat el moment adequat per estrenar-lo. 
Era l'aniversari de la Cristina i havia de fer un dolç diferent i ben bonic!
 

Fullejant el llibre de la Sandra Mangas LAS RECETAS DE LA FELICIDAD vaig decidir que l'estrenaria! Quan vaig arribar a la pàgina 72....fet! 
Vaig fer la massa amb la KA, amb el ganxo d'amassar. 
Si no teniu màquina els podeu fregir amb abundant oli. 
Vinga, us explico!

INGREDIENTS (unes 45 unitats aprox.): 
  • 300g de farina
  • 200g de farina de força
  • 25g de llevat fresc
  • 100g de sucre (jo 80g de sucre normal+20 de sucre vainillat)
  • 60g mantega a temperatura ambient
  • 1 polsim de sal
  • 2 ous
  • 250ml de llet sencera
  • 150g Xocolata de cobertura 
  • Fideus de xocolata de colors per decorar
PREPARACIÓ:
  1. Barregem el llevat amb les dues farines. 
  2. Incorporem la mantega, el sucre, la sal i al final l'ou i la llet. Ho anem incorporant a poc a poc, amb molt de compte. El temps d'amassat ha de ser d'uns 10 minuts aproximadament. 
  3. Formem una bola, la posem en un bol greixat amb una mica de mantega i la deixem reposar tapada amb un drap durant unes dues hores.   
  4. Escalfem la màquina de fer bunyols.
  5. Per poder fer les boletes dels bunyols ens hem de muntar les mans amb oli. Agafem petites porcions de massa i formem una bola petita. Fem un petit forat al centre de la bola i la dipositem al clot de la màquina de fer bunyols. Quan els hem omplert tots tanquem la màquina i els fem coure fins que estan daurats. 
  6. Deixem refredar els bunyols damunt una reixeta. 
  7. Quan els bunyols estan freds preparem la xocolata de cobertura. L'escalfem i anem muntant els bunyols. 
  8. Empolvorem els bunyols amb fideus de xocolata de colors. 
Van quedar molt bufons! I...van agradar molt a les nostres convidades i a la família! 

10 comentaris:

  1. És xulo aquest "Trasto" a casa no hi cabem🤣🤣🤣 Unes mossegades ben bones!! Ptns

    ResponElimina
    Respostes
    1. Pel que em va costar....val la pena! No ocupa gaire lloc, Marta! ;)
      Petonets i bona setmana,
      Olga

      Elimina
  2. A vegades passa que costa estrenar-los, oi? però veient el resultat, crec que ara no estarà massa temps sense funcionar, perquè segur que no pararan de demanar-te minibunyols d'aquests, que fan venir salivera!! Petonets!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ara el té la meva germana, Eva! Li va agradar i ho vol provar!
      Petonets i bona setmana,
      Olga

      Elimina
  3. Ja ens temptes amb un altre "caxarru"...😍😍😍😂😂😂
    Quins bunyols, rosquilles més bones!
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
    Respostes
    1. No, no us tempto! Us el mostro i ja està! ;) Van quedar guapets!
      Petonets i bona setmana, Glòria!
      Olga

      Elimina
  4. A mi em fotran fora de casa...
    Petonets.

    ResponElimina
    Respostes
    1. No, dona, no! Que no ocupa gaire! Quan veuran què pots fer amb ella ja veuràs!
      Petonets,
      Olga

      Elimina

Digue'm què opines!!!