MINIBUNYOLS DE XOCOLATA

Avui us porto una recepta dolceta que va suposar l'estrena d'un aparell elèctric que feia molt temps que tenia per casa i encara no l'havia utilitzat. Quan us dic molt temps us dic....uns dos anys! Sí, el vaig comprar però encara no havia trobat el moment adequat per estrenar-lo. 

Era l'aniversari de la Cristina i havia de fer un dolç diferent i ben bonic!

 

Fullejant el llibre de la Sandra Mangas LAS RECETAS DE LA FELICIDAD vaig decidir que l'estrenaria! Quan vaig arribar a la pàgina 72....fet! 

Vaig fer la massa amb la KA, amb el ganxo d'amassar. 

Si no teniu màquina els podeu fregir amb abundant oli. 

Vinga, us explico!

INGREDIENTS (unes 45 unitats aprox.): 

• 300g de farina
• 200g de farina de força
• 25g de llevat fresc
• 100g de sucre (jo 80g de sucre normal+20 de sucre vainillat)
• 60g mantega a temperatura ambient
• 1 polsim de sal
• 2 ous
• 250ml de llet sencera
• 150g Xocolata de cobertura 
• Fideus de xocolata de colors per decorar

PREPARACIÓ:

1. Barregem el llevat amb les dues farines. 
2. Incorporem la mantega, el sucre, la sal i al final l'ou i la llet. Ho anem incorporant a poc a poc, amb molt de compte. El temps d'amassat ha de ser d'uns 10 minuts aproximadament. 
3. Formem una bola, la posem en un bol greixat amb una mica de mantega i la deixem reposar tapada amb un drap durant unes dues hores.   
4. Escalfem la màquina de fer bunyols.
5. Per poder fer les boletes dels bunyols ens hem de muntar les mans amb oli. Agafem petites porcions de massa i formem una bola petita. Fem un petit forat al centre de la bola i la dipositem al clot de la màquina de fer bunyols. Quan els hem omplert tots tanquem la màquina i els fem coure fins que estan daurats. 
6. Deixem refredar els bunyols damunt una reixeta. 
7. Quan els bunyols estan freds preparem la xocolata de cobertura. L'escalfem i anem muntant els bunyols. 
8. Empolvorem els bunyols amb fideus de xocolata de colors. 

Van quedar molt bufons! I...van agradar molt a les nostres convidades i a la família!