El cap de setmana em vaig animar a preparar unes tapes amb albercoc. Sí, sí, amb albercoc! A la revista que em vaig comprar la setmana passada hi havia una tapa amb albercoc i vaig decidir-me a preparar les meves combinacions (a la revista era albercoc+patè de tonyina).
Encara em quedaven uns albercocs madurs però durs a la nevera i el seu destí final va ser animar-nos el vermut de diumenge.
Vaig fer tres combinacions diferents i totes tres ens van agradar molt. Us les explico!
TAPA 1: Albercoc, formatge cremós i paté d'olives negres picant La Masrojana.
La combinació va ser sorprenent!
TAPA 2: Albercoc, formatge cremós, ous de lumpus
Si no voleu posar formatge, l'albercoc i els ous també són molt bons (és com se la va menjar el meu marit, que no li agrada el formatge).
Si no voleu posar formatge, l'albercoc i els ous també són molt bons (és com se la va menjar el meu marit, que no li agrada el formatge).
TAPA 3: Albercoc, foie micuit, flor de sal, pebre mòlt i oli OVE
Desitjo que us hagin agradat aquestes tres propostes i us animo a provar-les. I.....que també feu la vostra pròpia combinació!