PA DE NOUS DE @PadeNous @Cuinema6mans

Aquesta entrada és com un petit homenatge o reconeixement a la nostra

estimada companya bloguera MARTA del bloc PA DE NOUS. És un @Cuinema6mans diferent.....

Recordo perfectament el dia que la vaig conèixer! Va ser fa uns quants anys, en un sopar bloguer on jo no coneixia a ningú (al que vaig ser convidada per la Glòria de No tot són Postres a la cuina) i vaig tenir la sort de seure davant d'ella i al costat de l'Agustí Cangrejo Grande. La Marta estava embarassada del seu fill Pol i va estar acompanyada tota l'estona de la seva càmera de fotografiar. Allò va ser l'inici d'una bonica relació que poc a poc amb el temps s'ha anat consolidant i de la que estic molt feliç de tenir-la. 

Fa uns dies ens vam posar d'acord la Glòria i jo en publicar la recepta que dóna nom al bloc de la Marta....un PA DE NOUS.  La recepta és de la mare de la Marta i a ella li surt a la perfecció. 

L'última vegada que ens vam trobar vaig tornar a casa amb un pa de nous fet per la Marta i el vaig trobar....una autèntica delícia. A casa ens va agradar moltíssim! 

Pa de nous obsequi de la Marta Padenous

Com veureu, he preparat dos pans petits en comptes de fer un pa gran. Un em va quedar més planet i l'altre més alt. 

Un d'ells va ser un regal d'agraïment. Com ja sabeu m'agrada regalar dolços! 

INGREDIENTS: 

• 1 ou
• 185 de sucre+15g de sucre vainillat
• 30g de mantega
• 350g de farina 
• 1/2 sobre de Royal
• 200ml de llet sencera freda
• 1 polsim de sal
• 1 raig d'oli d'OVE
• 1 raig de COINTREAU
• 100g de nous 
• 100g de panses 

PREPARACIÓ: 

1. Posem en remull les panses amb Cointreau (o amb rom,al vostre gust) una hora abans de començar els preparatius del pa de nous. 
   
2. Escalfem el forn a 180º.
3. En un bol barregem l'ou, la mantega i el sucre (si ho fem amb la KA, utilitzem l'accessori pala i batem a velocitat mitjana) fins que ens quedi una massa ben cremosa. 
4. A continuació incorporem la farina+llevat i la llet en quatre vegades(llet-farina-llet-farina) a poc a poc vigilant que no es facin grumolls. Si ho feu amb KA amb l'accessori pala a velocitat 1. Al final afegim el licor i l'oli d'OVE. 
5. Per últim, incorporem les panses i les nous. Ho barregem amb molta cura, amb suavitat, amb una espàtula. 
6. Aboquem la massa dins un motlle rectangular folrat amb paper vegetal d'enfornar. Fem un tall amb un ganivet a la part de dalt de la massa.
   
    
7. Enfornem durant uns 45 minuts a 180º. Comprovem que està ben cuit amb un testador.  
   
8. El deixem refredar damunt d'una reixeta. 
   

Quan el tinguem ben fred i reposat....a gaudir-lo i a compartir-lo! 

Clicant aquí podreu consultar la recepta de la Glòria de No tot són postres....a la cuina. Ella és una autèntica artista rebostera!