La setmana passada vaig fer aquestes llenties i...no he parat de pensar en elles. Quines ganes tinc de repetir-les! Van ser un "dit i fet" i no m'imaginava que tindrien tant èxit. Vaig descongelar cananes per fer una fideuà, hi havia massa quantitat i vaig reservar unes quantes per fer les llenties. Quin encert! Un plant senzill, sense cap complicació i molt gustós.
Vinga, us explico!
INGREDIENTS:
- 300g de llenties
- 700g d'aigua
- 50g d'oli d'OVE
- 1 grapat d'arròs
- 250g de cananes trossejades
- 1 ceba grossa (200g aprox.)
- 100g de tomàquet natural triturat
- 1 fulla de llorer
- 1 polsim de pebrot roig dolç de La Vera
- Sal
PREPARACIÓ AMB THERMOMIX:
- Posem en remull les llenties durant dues hores.
- Tallem la ceba en 4 parts i la introduïm dins el got. Afegim l'oli i trossegem 5segons/Vel.4.
- Baixem la ceba amb l'ajuda de l'espàtula. Sofregim 5 minuts/Varoma/Vel.1
- Incorporem el tomàquet i sofregim 6min/Varoma/Velocitat cullera.
- A continuació és el torn d'afegir les cananes i sofregir-les durant 5minuts/Varoma/Velocitat cullera.
- Rentem i escorrem les llenties. Les aboquem al got.
- Incorporem la fulla de llorer, el polsim de pebre roig, la sal i l'aigua. Ho fem coure 30minuts/100º/Vel.cullera. Al cap de 10 minuts afegim l'arròs pel forat de la tapa, sense parar la màquina.
PREPARACIÓ TRADICIONAL: preparem un sofregit de ceba i tomàquet. Incorporem les cananes i continuem sofregint. Al cap d'uns minuts afegim les llenties i l'aigua. Empolvorem amb una mica de pebre roig de La Vera i salem. Quan quedin uns 15 minuts per finalitzar la cocció de les llenties incorporem l'arròs. Ho deixem reposar.
Què us han semblat? Creieu que us agradaran? Jo penso que sí!
