Avui us porto una amanida que ha estat el gran descobriment de la temporada.
La vaig descobrir en una classe de Thermomix amb motiu de l'event Mundo Thermomix i des d'aquell dia l'he fet diverses vegades i totes...ha triomfat! És tota una delícia! Una gran combinació d'ingredients amb una vinagreta que li dóna un toc molt especial. Respecte a la recepta original redueixo la quantitat de pebrot roig.
Vinga, us explico!
INGREDIENTS:
- 300g de bròcoli
- 100g de pebrot roig (200g a la recepta original)
- 1 maçana àcida pelada
- 30g de pinyons
- 25g d'OVE
- 15g de vinagre
- 1/2 cdta de sucre
- 2 cdtes de mel
- 1 cdta i 1/2 de mostassa de Dijon
- 1 cdta de sal
- 1 polsim de pebre mòlt
PREPARACIÓ THERMOMIX:
- Tallem a trossos el bròcoli, el pebrot i la maçana.
- Introduïm tots els ingredients dins el got del Thermomix.
- Trossegem 6segons/Velocitat 4.
- Ho aboquem a una safata o en un bol que sigui bonic per portar-ho a taula.
PREPARACIÓ TRADICIONAL:
- Preparem la vinagreta amb l'oli, el vinagre, la mostassa, la mel, el sucre, la sal i el pebre mòlt. Ho barregem molt bé. Reservem.
- Trossegem el bròcoli, el pebrot i la maçana a trossets molt petitets.
- En un bol o enciamera barregem les verdures, la maçana i els pinyons. Aboquem la vinagreta i barregem molt bé.
Us ha sorprès? A mi...la veritat és que molt! S'ha quedat a casa nostra, ens ha agradat molt.
Expliqueu-me què us sembla a vosaltres!
