M'agraden els reptes, ja ho sabeu!
Fa uns dies des del compte d'Instagram @dulceimaginativa van proposar preparar unes cookies de xocolata. A mi...em va encantar la idea! No ho vaig poder fer el mateix dia que ella ho publicava a l'Stories però ho vaig poder fer aquella mateixa setmana. Un dimecres després de dinar em vaig posar en marxa i de seguida les vaig tenir enllestides. A banda de que són boníssimes, el millor que tenen és la rapidesa i senzillesa en la preparació.
A la recepta original ens proposaven dos tipus de xocolata, jo ho vaig fer amb tres.
Vinga, us explico! 
INGREDIENTS (25-26 galetes):
- 250g de farina d'ús comú
- 125gr de mantega a temperatura ambient
- 100g de sucre
- 100g de sucre moreno
- 1 ou L
- 80g de perles de xocolata negra
- 80g de perles de xocolata amb llet
- 40g de perles de xocolata blanca
- 1 cdta d'essència de vainilla
- 1/2 cdta de bicarbonat
- 1 polsim de sal
- Cacau en pols (opcional)
PREPARACIÓ:
- Escalfem el forn a 200º.
- Preparem dues llandes de forn. Les cobrim amb paper vegetal.
- Barregem la mantega amb els sucres fins que la barreja comença a blanquejar.
- Afegim l'ou i l'essència de vainilla i barregem fins que l'ou està ben integrat.
- A continuació incorporem la farina (que abans l'haurem barrejat amb el bicarbonat i la sal). Barregem fins que està ben integrada, no més d'això.
- Finalment, incorporem les perles de xocolata.
- Ara és el moment en que hem de decidir si en volem fer unes quantes cookis amb més gust a cacau. Si és així, agafem una part de la massa i la barregem amb cacau en pols.
- Formem boles i les anem col·locant a la llanda del forn. Les dipositem separades les unes de les altres.
- Les enfornem durant 8-10 minuts.
- Quan estan enfornades les deixem reposar cinc minuts i després les col·loquem sobre una reixeta per que es refredin.
I a partir d'aquí...totes vostres! A veure si sou capaços d'esperar a que es refredin!
Si voleu fer feliç a algú que us estimeu...regaleu-li una bosseta amb unes cookies! Ja veureu!
