PALITOS DE PIMENTÓN CON UN TOQUE PICANTE @CookingTheChef

Estoy contenta de volver a estar aquí con el reto que nos proponen las chicas de  Cooking the Chef. 
Gracias ellas conozco a Chefs que hasta ahora no conocía, como es el caso de David de Jorge- Robin Food, ya que yo no soy aficionada a ver concursos o programas de cocina ni a visionar vídeos en youtube. 
Igual os parece extraño pero soy así...de momento. ¡Igual un día de estos me aficiono a los programas de cocina de Tv y me vuelvo adicta! 


Entré a la página web de Robin Food, paseé por ella y me gustó su naturalidad y variedad de recetas. La receta que he elegido para el reto es muy sencilla. Me gusta hacer pan y cuando la vi dije...¡ésta es la mía! Además, el pimentón me gusta cada vez más. 

He hecho mi versión de su TORTA DE PIMENTÓN, amasada en Thermomix. Yo le he dado forma de palitos de pan y le he dado un toque picante con un aceite aromatizado con guindilla roja picante de La Masrojana, una empresa familiar que hay en mi pueblo y que elabora unos excelentes productos.

 

¡A ver qué os parece! 

INGREDIENTES: 

• 375g de harina de uso común 
• 225ml de agua
• 10g de sal
• 10g de levadura fresca
• 1 cucharada de pimentón de la Vera 
• 100ml de aceite de oliva i una cucharita de postre de aceite aromatizado con guindilla roja picante. 

PREPARACIÓN: 

1. Calentamos el horno a 170º.
2. Repartimos el aceite y el pimentón con la mano en una bandeja de horno. Reservamos. 
3. Introducimos el agua  y la levadura en el vaso del Thermomix y mezclamos 3 segundos vel. 3. 
4. A continuación introducimos la harina y la sal. Mezclamos 10segundos/Vel.6 y amasamos dos minutos. 
5. Colocamos la masa en la bandeja de horno y la dejamos reposar 30 minutos (la podemos cubrir con un bol grande).
6. Una vez pasado el tiempo de reposo extendemos la masa con las manos, lo máximo que podamos. 
7. Con un corta pizzas hacemos tiras (a la medida que nos guste) y horneamos unos 30 minutos. Las dejamos enfriar sobre una rejilla. 

¡Y ya está! ¡A disfrutar de ellos! A mí me gustaron mucho...¿y a vosotr@s? 

¡Nos vemos en el próximo reto!