FESOLS AMB CEBA #1llibre1recepta




La recepta que us porto avui surt d'un llibre molt especial...LA CUINA DE LES DONES EBRENQUES, llibre editat per l'Institut Català de les Dones i la Diputació de Tarragona, amb la col·laboració de Canal 21. És una publicació que recull receptes populars i tradicionals realitzades per diferents associacions de dones de les Terres de l'Ebre. 



Quan vaig preparar el llistat de receptes a cuinar de cadascun dels llibres de cuina que tinc #1llibre1recepta, vaig triar aquesta per dos motius: m'agraden molt els fesols (cuits per mi) i m'agrada moltíssim la ceba. A més, és una recepta molt fàcil de fer! Vinga, us explico! 


INGREDIENTS: 

  • 1/2 kg de fesols cuits, de la varietat que més us agradin. 
  • 2 cebes grosses (vaig augmentar la quantitat respecte a la recepta original) 
  • 1 cullerada de vinagre 
  • 1 cdta de sucre 
  • Oli d'OVE 
  • Sal 
PREPARACIÓ: 
  1. Tallem la ceba en juliana, fineta. 
  2. En una paella posem una quantitat generosa d'oli d'oliva VE a escalfar i posem a fregir la ceba. Ho anem fent controlant la temperatura, vigilant que no es cremi. 
  3. Quan la ceba està quasi cuita del tot és el moment d'afegir el vinagre i el sucre. Remenem molt bé durant uns dos-tres minuts. 
  4. Finalment, incorporem els fesols cuits. Ho tornem a remenar bé per assegurar-nos que els fesols s'han escalfat i ja està, podem apagar el foc i retirar. 
Aquest plat el podem servir acompanyat d'una botifarra d'arròs o d'un tall de llonganissa, el que més us agradi. 

Què us ha semblat? Oi que és fàcil de fer? Doncs us asseguro que us agradarà moltíssim! A veure si us animeu a fer-lo! 
Tingueu un bon dia i...cuideu-vos molt!



Comentaris

  1. Avui m'has encertat de ple la recepta!
    I em sembla que la puc fer... perquè hi ha poquets ingredients i cap dificultat 😋😋

    Cuideu-vos molt
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
    Respostes
    1. Quan la facis ja em diràs què et sembla! Jo...repetiré seguríssim!!!! Quina cosa més bonaaaaa!!!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  2. Un plat tan senzill i tan bonissim.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Doncs...sí!!! Té les dues condicions!!!
      Petonets i...cuida't molt,
      Olga

      Elimina
  3. molt senzill però curiós, vinagre i sucre? amb la ceba li queda molt bé. Ànims!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Sí, Bet!!! Molt curiós...amb un resultat deliciós! Em va agradar moltíssim!
      Petonets,
      Olga

      Elimina
  4. Fèsols fets a casa, el millor del món! I amb ceba, ideals. Ptnts

    ResponElimina
    Respostes
    1. Doncs...sí, Marta!!! De lo milloret que hi ha!
      Petonets,
      Olga

      Elimina

Publica un comentari a l'entrada

Digue'm què opines!!!