Abans de res, m'agradaria desitjar-vos un Bon Any 2023 i donar-vos les gràcies per ser-hi aquí llegint aquestes lletres. Vinc amb la primera recepta de l'any!
Avui us porto unes postres ben senzilles, bones i ràpides de fer. Les podem fer per al Dinar de Reis o també les podem reservar per qualsevol diumenge o dia festiu. No és mala idea tenir sempre al rebost una tableta de torró de Xixona...i no destinar-lo exclusivament per a Nadal. Sempre tindrem l'opció de fer un flam, una panacotta, un bundt, unes galetes, un gelat o la recepta que us porto avui.
L'he descobert gràcies a Cookidoo, la plataforma de receptes de Thermomix. Jo li he fet una petita variació, per fer-la més "lleugera".
He quasi doblat la quantitat de llet d'ametlla (gran descobriment!) respecte a la recepta original.
Les racions les he presentat en format "reduït"; d'aquesta manera podem gaudir de les postres i tampoc ens passem en excés.
Vinga, us explico!
INGREDIENTS:
- 250g de torró de Xixona
- 300g de llet d'ametlles
- 150g de formatge cremós
PREPARACIÓ THERMOMIX:
1. Trossegem amb les mans el torró. Reservem.
2. Posem dins del got del Thermomix el torró i la llet d'ametlles. Ho triturem 30segons/Vel.5.
3. Incorporem el formatge cremós i ho batem suaument 1minut/Vel. 3.
4. Ho presentem en copes o gotets petits. Ho podem decorar amb neules o amb varetes de torró (o amb el que vulgueu).
PREPARACIÓ TRADICIONAL:
1. Trossegem amb les mans el torró. Reservem.
2. Posem dins del got de la batedora el torró i la llet d'ametlles. Ho triturem a velocitat alta (però no al màxim de potència) fins que el torró està desfet però no en excés (hem de notar els trossets d'ametlla).
3. Incorporem el formatge cremós i ho batem suaument durant aproximadament 1minut a velocitat baixa.
4. Ho presentem en copes o gotets petits. Ho podem decorar amb neules o amb varetes de torró (o amb el que vulgueu).
Oi que és ben fàcil? Doncs asseguro que quan la provareu...ja veureu! Us agradarà moltíssim!
