PURÉ DE PATATA ESPECIAL

Aquest puré el fa moltes vegades la meva mare. 

És un puré de patata una mica especial.....

INGREDIENTS:

• Patates, 1 ceba i 1 fulla de llorer per a fer el puré
• Xoriç 
• Pa fregit

ELABORACIÓ:

1. Feu un puré de patata normal i corrent. 
2. Feu un sofregit lleuger amb el xoriç tallat a trossets petits.
3. Aboqueu el sofregit a la cassola on teniu les patates a punt de triturar.
4. Tritureu-ho ben triturat, fins que us quedi un puré ben fi. 
5. Quan ho haguéssiu emplatat, afegiu uns trossets de pa fregit.