No havia fet mai codonyat fins que la Paquita, companya de l'escola em va dir....."Vols codonys? En tinc un munt a l'hort!!". Fins aquell moment, no m'ho havia proposat mai. Vaig dir-li que sí que volia, que provaria de fer codonyat. Ella mateixa em va explicar com ho feia.
Les proporcions són:
* Per cada quilo de codonys, 750 grs de sucre i el suc d'una llimona.
Es posa tot en una cassola i es va remenant sovint. Sabrem que el codony està cuit quan haurà canviat de color, quan haurà enfosquit força (1 hora aproximadament). Quan està acabat de coure, ho triturem amb la batedora i el posem en safates.
El deixem refredar i el guardem a la nevera, el deixem reposar i.....ja podem gaudir d'un codonyat casolà!!!!
